U organizaciji džemata Gornje Voljice, u ponedjeljak 17. juna 2024. godine, nakon podne namaza bit će upriličena prigodna svečanost, kojom će biti otvoreno šehidsko spomen obilježje, poginulim pripadnicima Armije R BiH, ovog naselja.
Bujrum svim našim džematlijama, kao i našim sugrađanima iz ostalih džemata.
Kljukuša je jednostavno ali vrlo ukusno jelo koje se pravi u Bosni i Hercegovini. Zanimljivo je da je naziv kljukuša u različitim gradovima rezervisan za drugačija jela.
Sarajevska kljukuša vrlo je popularno jelo i može se probati i u nekim od najpopularnijih restorana u glavnom gradu BiH.
Za pravu sarajevsku kljukušu potrebno je:
500 gr krompira
jedna glavica crvenog luka
pet supenih kašika brašna
50 ml ulja,
dva jajeta
dvije kašičice soli
jedna kašičica bibera
Prvo ogulite krompir, a potom ga izrendajte. Luk očistite i isjeckajte što sitnije. Zatim dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Smjesu je potrebno izliti na nauljenu tepsiju, pa peći 20 minuta na 250 stepeni. Nakon što tepsiju izvadite iz rerne ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Tajna sarajevske kljukuše je u hrskavosti bočnih dijelova. Zato se ne treba praviti predebela kljukuša već gurmani cijene umijeće kuhara koji uspiju napraviti što tanju kljukušu koja ipak zadržava sočnu sredinu. Napraviti ovo jelo na prvu izgleda jednostavno, ali rijetki znaju napraviti onu “pravu”. Kako izgleda gotovo savršena sarajevska kljukuša pogledajte na fotografiji.
Pored ove najpoznatije kljukuše postoji još mnogo verzija kljukuše a jedna od najpoznatijih je komana kljukuša. Komana kljukuša je zarpavo komadana jer se tijesto parča na male komadiće i zaljeva bijelim lukom i jogurtom.
Osnovna razlika između sarajevske i komane razlike je što u komanu ne ide krompir. Sastojci za komanu kljukušu:
Umutiti jaja, posoliti ih, dodati čašu mlijeka, zatim brašno sa praškom za pecivo. Miješajtei dolijte mlijeka toliko da vam smjesa bude malo gušća od smjese za palačinke.
U pleh staviti 2-3 kašike ulja, fino rasporedite i stavite u zagrijanu rernu na 200° 2 minute da se ugrije. Sipati smjesu i peći na 200° 15-20 min da porumeni.
U međuvremenu u posudi izmiješajte pavlaku, mlijeko, posolite i dodajte sitno isjeckan bijeli luk. Maslac otopite i neka bude vreo.
Ispečenu kljukušu malo prohladiti i rukama kidati na zalogaje pa stavljati u posudu za posluživanje. Preliti smjesom od pavlake, pa “zacvrkati” vrućim maslacem.
Stariji koji su pravili komanu kljukušu znali su se našaliti i reći da nakon što se konzumira “dva dana nema ljubljenja” zbog velike količine bijelog luka koji se uz nju servira. Ipak, mnogi se ne obaziru i uživaju u ovom starom bosanskom jelu.
Postoje j druge varijante odnosno vrste kljukuše u zavisnosti od mjesta do mjesta u Bosni i Hercegovini očekujemo recepte u komentarima.
Odavno su bh. gradovi tijesni, a sela pusta. U pojedinim ruralnim predjelima rijetko je broj stanovnika dvocifren. Ali upravo takva mjesta čuvaju najljepše priče. U pustom Rostovu, pronašli smo najstarijeg ovčara u Bosni i Hercegovini.
Planinski prevoj Rostovo, nekada je bilo naseljeno mjesto između Bugojna i Travnika, danas je gotovo potpuno pusto. Mlađi su otišli, starijih više nema. Tu je samo ovčar, 91-godišnji deda Nedo Milutinović. Posljednji čuvar svog zavičaja, proljeća, ljeta i jeseni provodi na svojoj očevini, čuva svoje ovce i čeka rijetke posjetioce.
“Došli su zadnji dani, dok sam ja slab. Mojih godišta ovdje nema, samo ja, sve pomrlo. Ja idem ovdje preko ljeta do zime, onda odem dole u kuću u Čipuljiće, baba je dole, dođu sinovi u posjetu, dođe neko me posjeti i tako to, ali neobično je”, rekao nam je Nedeljko Milutinović.
Svoje rodno mjesto nije mogao napustiti, iako je imao prilike. Prisjeća se kako je nekada bio među najvećim domaćinima u selu, ali ratovi su ostavili traga. Ali i pozne godine su učinile svoje, pa se i broj ovaca koje čuva smanjio.
“Imam sada 70, imao sam više, ali ratovi pojeli, imao konje, volove, sve.. Htio sam i traktor da nabavim. Otac mi je imao i dedo, ali nisu imali kao ja. Ja sam čovjek snalažljiv, znam gdje se gubi gdje se dobija”, dodao je Milutinović.
Sebe bi izgubio, kaže, kada bi ostao bez svoje zemlje. Zbog toga je nikada nije želio prodati i nastaviti život u gradu. Ni u školu nikada nije išao, sam je naučio čitati i pisati slova. Ali najbolje pročita ljude. Kaže, žao mu je što su se iskvarili, a možda je to i najveći razlog zašto se osamio.
“Biste li vjerovali da zna bolje životinja nego narod? Životinja jedna drugoj leti, a narod rastaje se, i hoće diobe. Kakve diobe? Kako Švabe, svako naš kad ode tamo da zaradi grdne pare, dadnu mu i pomoć, kako oni mogu tako, trebamo i mi. Bolja je životinja nego narod. I složnija i pametnija”, naveo je Milutinović.
Zbog toga, lipi brko, kako su ga u mladosti zvali, odavno ne čeka nikog. Ko hoće, dođe mu u posjetu, a uglavnom su to sinovi i unuci. Svoje dane provodi uz svoje ovce i pse Bokija, Zelu i Belu, koji su mu zasigurno tri najvjernija prijatelja.
Program N1
KRIMINALITET
Tokom protekla 24 sata na području Srednjobosanskog kantona nije bilo prijavljenih krivičnih djela.
JAVNI RED I MIR
Evidentirano je 5 slučajeva narušavanja javnog reda i mira.
SIGURNOST SAOBRAĆAJA
Evidentirano je 9 saobraćajnih nezgoda u kojima je 1 osoba zadobila teže i 1 osoba lakše tjelesne povrede.
Zbog različitih prekršaja iz oblasti saobraćaja uručeno je ukupno 210 prekršajnih naloga, od kojih su 102 naloga uručena zbog prekršaja prekoračenja dozvoljene brzine, koji su evidentirani mobilnim i fiksnim radarima.
Iz saobraćaja je zbog upravljanja vozilom pod dejstvom alkohola ili bez položenog vozačkog ispita isključeno 7 vozača, od kojih su 2 vozača zadržana u policijskim stanicama do otriježnjenja zbog prisustva alkohola u organizmu preko 1,5 promila.
Udruženje “Srce za djecu oboljelu od raka” na svom Facebook nalogu uputilo je čestitku dječaku heroju Kenanu Buljubašiću.
Dječak je proglašen učenikom generacije OŠ “Hasan Kikić” u Gračanici.
“Ponos. Kenan Buljubašić. Učenik generacije OŠ ‘Hasan Kikić’ Gračanica.
Pobijedio leukemiju. Prošao transplataciju koštane srži. Izašao iz borbe jači. Da redaš samo uspjehe, dragi naš Keno. Ponosni smo na sve što jesi”, napisali su uz fotografije iz Udruženja.
Redakcija portala Radiosarajevo.ba pridružuje se ovim čestitkama.
Radiosarajevo.ba
Stranica BH Meteo upravo javlja kako će u narednim satima kiša stići u mnoge dijelove Bosne i Hercegovine.
Ističu kako je moguće i lokalno nevrijeme sa većom količinom padavina u nekoliko dijelova Bosne i Hercegovine.
Uz jači razvoj konvektivne naoblake, lokalno se očekuje i nevrijeme uz veću količinu padavina u kratko vrijeme, led i pojačan vjetar za što je najveća šansa u nastavku dana u dijelovima jugozapadne, centralne, sjeveroistočne i istočne Bosne.
U noći na petak (14.06.) postepeno slabljenje i prestanak padavina, kao uvod u razvedravanje i stabilizaciju vremena sutra tokom dana, piše BH Meteo.
Federalnog hidrometeorološkog zavoda, u kojem je navedeno upaljen žuti meteoalarm za područja Mostara, Sarajeva, Tuzle, Livna, Banje Luke, Višegrada, Trebinja, Foče i Prijedora.
“Budite svjesni da se mogu pojaviti oluje sa grmljavinom. Budite posebno pažljivi u izloženim područjima, kao što su planine, šume i otvoreni tereni. Smetnje u vanjskim aktivnostima su moguće”, navode iz FHMZ-a.
Ostatak detaljne prognoze meteorologa FHMZ za sve dane do ponedjeljka, 17. juna, možete pročitati na linku OVDJE.
Radiosarajevo.ba
Dionica Koridora 5C Poprikuše – Nemila, koja se nalazi između Zenice i Žepča, gradi se punom parom, a izgleda da se sve odvija prema zacrtanom planu.
Na dužini od 5,5 kilometara značajni su objekti tunel “Golubinja”, mostovi “Golubinja” i “Bosna”, te vijadukti “Golubinja 2” i “Kovanići”.
Tunel “Golubinja” dužine je 3.600 metara i trenutno je najduži cestovni tunel koji se gradi u Bosni i Hercegovini.
Izvođač radova je turska kompanija “Cengiz insaat Sanayi ve Ticaret A.S”, dok nadzor nad izvođenjem radova vrši “IRD Engineering S.r.l.” iz Italije.
Izgradnja dionice se finansira sredstvima osiguranim u okviru ugovora o zamju sklopljenog s Evropskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), Evropske investicione banke (EIB), te bespovratnim sredstvima Evropske unije koja su osigurana u okviru Agende za povezivanje preko Investicijskog okvira za zapadni Balkan (WBIF).
Sjeverni dio Koridora, od Sarajeva do Save, bi trebao biti izgrađen do polovine 2026. godine, naveli su iz Autocesta Federacije BiH.
avaz.ba
U gradovima Srednjobosanskog kantona u periodu od , 14. do 30. juna 2024. bit će u znaku „ 514. Dana Ajvatovice“ . U pomenutom periodu bit će realizovano 29 kulturnih, 9 vjerskih, 9 sportskih, 8 edukativnih i 6 humanitarnih sadržaja.
Dobar dio aktivnosti, uz najavljene promocije, kulturna dešavanja, javne tribine, izložbe te sportske događaje bit će ove godine upriličeno i u Donjem Vakufu.
Svečano otvorenje manifestacije je u petak, od 19:00 – PRUSAC, Musalla, učesnici: Saudin-ef. Lužić, Vokalno-instrumentalni ansambl „Forte“, Hor Elči Ibrahim-pašine medrese, voditeljica Amina Kahriman-Muhasilović.
U utorak, 18. juna 2024. na Trgu Ibrahim-bega Malkoča, od 19 sati naši sugrađani i gosti imat će priliku uživati u „Večeri sevdaha“, a učesnici su Kenan Mačković i „Mustra orkestra“ iz Travnika.
I ove godine naši sugrađani u okviru „ 514. Dana Ajvatovice“, imat će priliku pogledati duodramu „ Derviš i smrt“ sa glumcima Nusmirom Muharemovićem i Danielom Kovačevićem. Predstava je u Domu kulture u Donjem Vakufu u petak, 21. juna 2024. godine od 20.00 sati.
U subotu,22. juna u Motelu Otoka, održat će se 23. Pojedinačni rejting turnir Tavla saveza BiH u tavli, Ajvatovica KUP 2024, u organizaciji Tavla kluba „ Vatrogasac“ Donji Vakuf.
Jedan od sportskih događaja koji se već tradicionalno održava u sklopu manifestacije „ Dani Ajvatovice“, je Revijalna biciklistička vožnja za sve generacije „ Ajvatovica na dva točka“ Biciklističkog kluba „ Sabahudin Duzić Tetak“. Ista je je u nedjelju, 23. juna od 10.00 sati.
Također, u nedjelju, 23. juna na Platou Ajvatovice Omladinski kamp i Tribina za mlade, Mladi u domovini, zajednici i porodici, izlagač Muhamed Jusić.
Centar za kulturu, informisanje i sport Donji Vakuf, bit će domaćin promocije knjige „ Bosna i bošnjaci od istočnog pitanja do genocida“. O knjizi će govoriti promotor dr. sc. Ajdin Huseinspahić i autor dr. sc. Enes Durmišević. Nedjelja, 23. juni 2024 od 19.00 sati, prostorije Doma kulture Donji Vakuf.
U cilju njegovanja života ljudi ovog kraja , te višestoljetne tradicije Bošnjaka, u ponedjeljak,24. juna „ Dane Ajvatovice“ uveličat će „ Večer bošnjačke tradicije“, koja će biti upriličena u Domu kulture u Donjem Vakufu od 20.00 sati.
Svoj doprinos manifestaciji, dat će i Bošnjačka zajednica kulture „ Preporod“ Donji Vakuf, te su za ovu godinu pripremili Javnu tribinu i izložbu na temu : „ BZK „ Preporod“ 120 godina za sreću doma i naroda“. Izlagač: Predsjednik BZK „Preporod“ BiH, dr. sc. Sanjin Kodrić. Ovaj događaj je u četvrtak, 27. juna 2024. od 19.30 minuta.
Nakon klanjanja džuma namaza, u petak, 28. juna 2024. godine, koju će u Baš džamiji u Donjem Vakufu predvoditi, muftija banjalučki Ismail ef. Smajlović, od 14.30 u Donjem Vakufu, bit će položen kamen temeljac za Poslovno-edukativni centar MIZ Donji Vakuf.
Svakako, ono po čemu je Donji Vakuf prepoznatljiv i čemu se pridaje posebna pažnja, jeste događaj koji je jedinstven za našu čaršiju, a to je tradicionalna povorka i defile konjanika.Kroz centar Donjeg Vakufa, povorka konjanika i defile učesnika, sa Turskim vojnim orkestrom „Mehter“, bajraktarima, konjanicima te brojnim gostima, prodefilovat će u subotu, 29. juna 2024 godine, od 17. 30 minuta.
Od 18.00 na Gradskom stadionu u Donjem Vakufu, bit će odigrana Tradicionalna revijalna fudbalska utakmica, Veterani SBK – Veterani Kantona Sarajevo .
U subotu,19. juna od 19.00 sati, noć uoči centralne manifestacije na , Musalli, Kulturno-umjetnički program, učesnici: UG Ajvatovički biseri i Orhan Čakmak.
Nedjelja, 30. juna 2024. godine je i završnica same manifestacije, i svi događaji smješteni su u Prusac. Već od jutarnjih sati, ispred Handanagine džamije, je prozivka konjanika, prozivka bajraktara i polazak ka Ajvatovici
Prolazak kroz stijenu i učenje dove je u 10.30, a od 11.00 sati počinje Centralni program manifestacije „ 514. Dani Ajvatovice“, na ajvatovačkoj livadi.
Učesnici: Turski vojni orkestar „Mehter“, gosti iz Republike Turske, hor BZK Preporod Ilijaš, voditelj Benjamin Mušinović, obraćanje Muftije travničkog dr Ahmeda ef Adilovića; obraćanje Reisul-uleme ili njegovog izaslanika.
Klanjanjem podne namaza, i ove godine bit će okončana jedna od najvećih kulturno – vjerskih manifestacija Bošnjaka „ Dani Ajvatovice.
U nedjelju, 30. juna 2024. godine u Donjem Vakufu , Kup SBK/KSB u Fly-fishingu, Ajvatovica Kup, u saradnji sa SRD „Vrbas“.
https://radiodonjivakuf.com.ba/programski-sadrzaji-514-dana-ajvatovice-14-30-juni-2024/