Category: Svijet

  • Velika zimska oluja stiže u Evropu za vikend, padat će jaka kiša i snijeg

    Velika zimska oluja stiže u Evropu za vikend, padat će jaka kiša i snijeg

    Prema prognozi Severe Weather Europe (SWE), dinamičan i progresivni vremenski obrazac u Evropi predviđa još jednu snažnu zimsku oluju ovog vikenda.

    Duboka depresija će se razvijati prema zapadnoj Evropi i intenzivirati u veliku snježnu oluju, što će izazvati zimske uslove u velikom dijelu kontinenta do početka naredne sedmice.

    “Progresivni vremenski obrazac nad Sjevernim Atlantom i Evropom još nije gotov, jer mnoge promjene dolaze prema Evropi uz zonalni tok. Na horizontu se već oblikuje intenzivan sistem”, piše SWE.

    Zbog visokog pritiska koji se razvija nad Atlantikom, vjetrovi će se okrenuti prema sjeveru, potiskujući hladnu zračnu masu prema zapadnoj i centralnoj ropi, čime će izazvati snažnu zimsku oluju od petka do nedjelje. Kiša i snijeg bit će prisutni u mnogim regijama, prenosi Nacional.hr.

    Atlantska oluja

    Mnoge će regije iskusiti jake kiše i snijeg, a uslovi za putovanja bit će otežani. Sljedeći blokirani tok nad Sjevernim Atlantom, dominantna karakteristika bit će sistem visokog pritiska, uparen s dubokom depresijom koja će se kretati sa Velike Britanije prema Beneluxu, Njemačkoj i Alpima tokom vikenda. Intenzivno zimsko vrijeme uspostavit će se uz put fronta, navodi SWE.

    Taj tok između visokog i niskog pritiska omogućit će širenje hladne zračne mase prema jugozapadnoj Evropi, uključujući sjeverozapadnu Afriku, donoseći svjež snijeg na viša područja Iberijskog poluotoka, Pirineja i Alpa. Jedna od glavnih karakteristika bit će brzo nastajuća atlantska oluja koja će u petak zahvatiti Irsku i Veliku Britaniju, razvijajući se u veliki frontalni sistem dok se širi zapadnom Evropom u subotu.

    Zimska oluja će se pomaći prema jugoistoku u subotu navečer, uzrokujući sekundarnu depresiju nad sjevernim Sredozemljem, što će dovesti do velike snježne oluje u Alpima i okolnim područjima, piše SWE.

    Snijeg najavljen za zapadni Balkan

    Očekuje se snijeg u mnogim područjima, uključujući sjevernu Veliku Britaniju, sjevernu Iberiju, alpsku regiju, zapadni Balkan i srednju Evropu. Snijeg će također padati u istočnoj Evropi i Skandinaviji, a uslovi za vrijeme i putovanja pogoršat će se brzo u zapadnoj i centralnoj Evropi tokom vikenda, dok zimska oluja pogodi kontinent.

    Veliki visoki pritisak na višim nivoima oblikovat će vremenski obrazac tokom vikenda i početkom naredne sedmice. Blokirani zonalni tok izazvat će hladnu invaziju iz Arktičkog područja u zapadnu Evropu. Stoga će duboka zatvorena depresija u petak ući u zapadnu Evropu, intenzivirajući se i produbljujući tokom subote i nedjelje, dok se pomiče prema centralnoj Evropi i Alpima.

    Na površini će duboka depresija prolaziti kroz Irsku i Veliku Britaniju u subotu. Postat će vrlo veliki sistem koji će dominirati evropskim kontinentom do sredine naredne sedmice. Ove dvije velike karakteristike rezultirat će intenzivnim gornjim vjetrovima između blokirajućeg visokog pritiska Atlantika i duboke depresije u Centralnoj Evropi te zaokružujući bazu doline.

    SWE također navodi kako će snijeg biti moguć na sjevernoj strani depresije od petka popodne do rane noći u sjevernoj Velikoj Britaniji i Škotskoj. Snijeg će se zatim proširiti na južnu Skandinaviju dok hladna fronta gura prema Alpima.

    Dani će u Španiji, Portugalu i Francuskoj biti hladniji nego obično

    Široko rasprostranjeni hladni zračni masiv pomaknut će se preko Irske i Velike Britanije prema Francuskoj kasno u subotu, donoseći zimske pljuskove sa sitnim snijegom lokalno. Jaki vjetrovi puhat će zapadnom Evropom do nedjelje. Značajna geopotencijalna anomalija razvijat će se u nedjelju i ponedjeljak dok će sjeverni atlantski greben i zatvorena depresija u centralnoj Evropi ojačati, dodaju iz SWE.

    Kretanje sistema bit će ubrzano, a hladna fronta će okrenuti kišu u snijeg u Alpe, sjeverni Sredozemni prostor i sjeverni Balkan od kasnog subotnjeg do nedjeljnog jutra. Težak snijeg padat će nad Austrijom i dijelovima Slovenije, dok će snijeg također biti prognoziran u alpskoj regiji tokom sljedećih pet dana, od jugoistočne Francuske do Švicarske, Austrije i Slovenije.

    Veliki hladni bazen ostat će na mjestu nekoliko dana, stvarajući uslove za padavine koje će u mnogim regijama prijeći u snijeg, objavio je SWE. Kako sistem slabi, snijeg će se također razviti duž Dinarskog planinskog lanca na zapadnom Balkanu.

    Na kraju, hladni bazen između visokog pritiska na Atlantiku i depresije u Centralnoj Evropi održavat će hladno vrijeme u jugozapadnoj Evropi do sredine naredne sedmice, sa najhladnijim anomalijama u utorak i srijedu. Dani će biti mnogo hladniji nego obično u Španiji, Portugalu i Francuskoj.

    ╰┈➤ Program N1

  • Svjetski dan turske kafe: Spoj tradicije i užitka

    Svjetski dan turske kafe: Spoj tradicije i užitka

    Izvor: Anadolija (I. C.)

    Kafa je svojevrsni posrednik koji okuplja ljude, simbol je druženja i neizostavni dio života ljudi širom svijeta, a posebno u Bosni i Hercegovini u kojoj turska i bosanska kafa imaju i specifične nazive po tome kada se piju, a to su sehurska kahva, krmeljuša, dibekuša ili tucana, dočekuša, razgovoruša, šutkuša, dremuša, merakuša, rastjeruša, srkletuša, doljevuša, potrkuša, ječmenuša i druge.

    Jedinstven okus i tradicionalna vrijednost turske kafe uvrstili su je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine 5. decembra 2013. godine, od kada se ovaj datum obilježava kao Svjetski dan turske kafe.

    Tradicija ispijanja turske kafe datira još od 16. stoljeća, kada se taj topli napitak proširio širom osmanske imperije i kroz stoljeća postao društveni fenomen koji se svojim ritualima uvukao duboko u tradiciju naroda širom svijeta.

    Kafu kao takav društveni fenomen ponajviše su prihvatili i razvili narodi Balkana, a posebno u Bosni i Hercegovini, gdje se govori o bosanskoj kafi koja se donekle razlikuje od izvorne turske kafe po načinu spravljanja i služenja, ali njena društvena uloga je ostala ista kroz stoljeća.

    U praktičnom smislu, turska kafa se kuha na način da se miješa sa hladnom vodom dok kuha, dok se bosanska kafa, kako kazuju stariji ljubitelji ovog napitka na Baščaršiji, peče na način da se prvo malo zagrije u džezvi, a potom zaljeva kipućom vodom, što joj daje još intenzivniji miris i okus.

    Danas se može govoriti o još mnogo varijanti kafe s obzirom na njeno porijeklo i način spravljanja i služenja, ali njena društvena uloga je svugdje ista, a to je da smiruje i okuplja ljude da se druže. U Bosni, ako vas neko zove na kafu, to i ne mora značiti da ćete piti kafu, jer je ona postala i svojevrsni simbol druženja.

    Neovisno da li vole tursku, bosansku, espresso, jaču, slađu ili s mlijekom, ljudi u Bosni i Hercegovini najčešće radni dan i počinju i završavaju, druže se i poslove sklapaju uz fildžan ili šalicu kafe, kave ili kahve. Prijateljima se i na radost i na žalost ide na kafu, a neizostavna je i na svečanim blagdanskim trpezama svih naroda i narodnosti ovih krajeva.

    – Kafa kao dio života –

    O kafi i njenoj petovjekovnoj tradiciji za AA je govorio čuveni sarajevski Dibek, Hajrudin Burek, poznatiji kao Banča, koji vodi pržionicu kahve koja na Baščaršiji radi 130 godina.

    Ističući da je posao naslijedio od porodice i da kahvu tuca već 53 godine, Banča je kazao da i danas koristi stari dibek, ćuskiju kojom tuca kahvu u kamenu koji prema kazivanju potiče sa Drača.

    “Kahva je dio života“, rekao je Banči i pojasnio nam kako kahve imaju i svoja specifična imena, pa su poznate sehurska kahva, krmeljuša, dibekuša ili tucana, dočekuša, razgovoruša, šutkuša, dremuša, merakuša, rastjeruša, srkletuša, doljevuša, potrkuša, ječmenuša, iftar kahva i mnoge druge.

    Ukazujući zbirku novčanica koje je dobio od svojih mušterija, kao i fotografije poznatih ličnosti koje su posjetile njegovu radnju, Banča je kazao da najviše ima lira jer ponajviše ima gostiju iz Turkiye.

    – Buđenje i početak dana uz kafu –

    Denis Roščić iz hrvatske Dalmacije živi i radi u Njemačkoj, a sa prijateljima i rođacima je posjetio Sarajevo, gdje je za AA kazao da taj izlet nije mogao proći bez kafe na Baščaršiji.

    “Rado sa prijateljima pijem kavu i to je i kod nas u Dalmaciji običaj. Znamo da nam je kava došla preko Bosne i došli smo pogledati i probati kavu sa izvora. Budim se s kavom, za mene kava znači druženje i razgovor“, kazao je Roščić i dodao da voli sve vrste kafe od turske do italijanske.

    Emir Šabanović iz baščaršijskog kafea “Ayna“ je kazao da dvije decenije ugostiteljskog rada može reći da je za dobru tursku kafu potrebno imati kvalitetnu kafu i dobru vodu.

    “Sarajevo je uvijek bilo čvor za putovanja ljudi i zato ovdje od davnina postoje čaršije u koje su dolazili ljudi i sa istoka i zapada. Zato imamo tursku kafu, čaj, svilu, pamuk i druge robe iz svih dijelova svijeta“, kazao je Šabanović.

    Kazao je da strani turisti s posebnim užitkom dolaze da probaju bosansku ili tursku kafu, a da je ona neizostavni dio života za Bosance i Hercegovce.

    “Kafa ili kahva za svakog Bosanca znači način života. Ljudi ne izlaze iz kuće ujutro dok ne popiju kafu i ispuše cigaretu. Tako kuju planove za dan“, rekao je Šabanović i dodao da se kafa često pije i u samoći kako bi se razmislilo o životu i situaciji u kojoj se čovjek nalazi.

    BHRT1

  • Poznati su svi učesnici historijskog Svjetskog klupskog prvenstva: Ovo je lista od 32 kluba

    Poznati su svi učesnici historijskog Svjetskog klupskog prvenstva: Ovo je lista od 32 kluba

    Poznati su svi učesnici novog takmičenja FIFA Svjetskog klupskog prvenstva koje će prvi put u historiji brojati 32 kluba i koji će se u mjesec dana turnira boriti za prestižni trofej.

    FIFA je odlučila napraviti revoluciju i od narednog ljeta gledat ćemo Svjetsko klupsko prvenstvo na identičan način na koji smo pratili dosadašnja svjetska prvenstva reprezentacija. Dakle, 32 najbolja kluba na svijetu borit će se za titulu svjetskog prvaka.

    Domaćin prvog ovakvog Svjetskog klupskog prvenstva bit će Sjedinjene Američke Države, a igrat će se na 12 stadiona širom zemlje i tu će ekipe iz cijelog svijeta biti podijeljene u grupe.

    Manchester City će braniti titulu, a FIFA je odlučila da se u grupnoj fazi takmiče po četiri posljednja šampiona svakog kontinenta izuzev Okeanije, koja ima jednog predstavnika, a dalje su se učesnici popunjavali po FIFA klupskom rankingu.

    Nakon što je sinoć odigrano finale Copa Libertadoresa u kojem je Botafogo postao prvak Južne Amerike, poznata su sva 32 učesnika predstojećeg Svjetskog klupskog prvenstva.

    To su:

    (Evropa) Manchester City, Chelsea, Real Madrid, Atletico Madrid, Bayern, Borussia Dortmund, PSG, Inter, Juventus, Porto, Benfica, RB Salzburg.

    (Afrika) Al Ahly, Wydad, Esperance Tunis, Mamelodi Sundowns.

    (Okeanija) Auckland City.

    (Azija) Al-Hilal, Urawa, Al Ain, Ulsan.

    (Sjeverna i Centralna Amerika) Seattle, Inter Miami, Monterrey, Club Leon, Pachuca.

    (Južna Amerika) River Plate, Boca Juniors, Palmeiras, Flamengo, Fluminense, Botafogo.

    Svjetsko klupsko prvenstvo igra se u SAD-u od 15. juna do 13. jula naredne godine, čime će ljetna pauza za najbolje igrače svijeta i njihove klubove biti znatno kraća.

    klix.ba

  • Humanitarna katastrofa: Dugi redovi i ”borba” za hranu u Gazi

    Humanitarna katastrofa: Dugi redovi i ”borba” za hranu u Gazi

    Dok se brutalni i destruktivni napadi Izraela na blokirani Pojas Gaze nastavljaju neprekidno već 417 dana, humanitarna kriza u regionu postepeno se produbljuje zbog potpunog embarga koji je uvela vojska.

    Različite organizacije dijele hranu raseljenim Palestincima u izbjegličkom kampu Nuseirat u centralnom dijelu Gaze. Mnogi Palestinci, uključujući djecu, čekali su u dugim redovima da dobiju hranu koje je sve manje u palestinskoj enklavi.

    Hacce Serva je Palestinka koja je čekala u redu za hranu. Kako je kazala, dolaze po hranu, jer nisu u mogućnosti da je kupe na pijaci zbog visokih cijena. Pozvala je na prekid vatre u palestinskoj enklavi.

    Tu je bio i Muhammed Abdulhamid Abu er-Ruz. Pozvao je da se kriza u regionu riješi što je prije moguće.

    Muyesser Abdulkadir Kasim el-Masri je nakon dugog čekanja došla do tanjira s hranom. Mnogo puta je raseljena sa svojom 13-članom porodicom. Živjela je i u kampu Shati na sjeveru Gaze. Kako je kazala, ovdje može uzeti hrane za samo tri osobe, iako je njena porodica mnogo brojnija.

    Na videosnimcima Anadolu može se vidjeti i veliki broj djece koji na sve načine pokušavaju doći do hrane.

  • Najsigurnije zemlje za putovanja u 2025

    Najsigurnije zemlje za putovanja u 2025

    Od ratova preko terorizma do građanskih nemira, svijet se suočava sa nemirima na više frontova. U maju 2024. godine, američki State Department izdao je globalno upozorenje za putnike zbog većih rizika od terorizma, protesta i nasilja.

    Uprkos tim izazovima, međunarodna putovanja bilježe veliki rast. Prema izvještaju Svjetske turističke organizacije UN-a, broj međunarodnih putovanja u 2024. već je porastao za 11 posto.

    Međutim, snalaženje u ovom kompleksnom i promjenljivom svijetu zahtijeva oprez. Za putnike je sada važnije nego ikad da budu informisani o tome koje su zemlje zaista sigurne za posjetu. Dakle, koje su to najsigurnije zemlje za posjetu? Odgovore možete pronaći u sedmom godišnjem izvještaju kompanije Berkshire Hathaway Travel Protection (BHTP) o najsigurnijim zemljama svijeta za 2025. godinu.

    Island, Foto: Shutterstock/Andrew Mayovskyy

    Kako se pravi lista

    BHTP je analizirala 42 najpopularnije zemlje koristeći podatke brojnih izvora o popularnim destinacijama. Anketirani su američki putnici o njihovim iskustvima i ti rezultati su spojeni s podacima iz više izvora. Uključili su Globalni indeks mira, Numbeo i GeoSure Global.

    Ovi uvidi pomogli su kompaniji da rangira zemlje prema kriterijumima kao što su kriminal, rizici od terorizma, zdravstveni sistemi i slično.

    „Mi kombinujemo ove podatke sa rezultatima anketa kako bismo izračunali ponderisani rezultat koji odražava ukupnu bezbjednost svake zemlje”, rekla je Carol Mueller, potpredsjednica BHTP-a, u jednom intervjuu. „Rangovi prikazani u izvještaju odražavaju te ponderisane rezultate“.

    Ipak, BHTP upozorava da njihova lista najsigurnijih zemalja ne uključuje nasumične terorističke akte i prirodne katastrofe.

    „Također, ne znači da je bilo koja zemlja potpuno bezbjedna u ovom trenutku, niti da su svi dijelovi zemlje jednako bezbjedni“, navode autori izveštaja. „Izrael je savršen primjer. Putnici smatraju da je zemlja bezbjedna, ali možda ne biste željeli da je posjetite baš sada”.

    Island je prvi

    Koja je, dakle, najsigurnija zemlja za 2025. godinu? Island zauzima prvo mjesto, ostvarivši značajan skok sa prošlogodišnje devete pozicije. Uprkos nedavnim prirodnim katastrofama (erupcijama vulkana, urušavanju ledenih pećina), Island ima nizak stepen kriminala i mirno, malo stanovništvo.

    Prema Berkshire Hathaway-u, glavni put u zemlji doprinosi bezbjednosti jer znači manje saobraćajnih problema.

    Australija
    Foto: Shuterstock/Denis Moskvinov

    „Logika nalaže da je teško imati saobraćajne nesreće ako nema saobraćaja“, pišu autori izvještaja. I dok vulkanske erupcije ostaju rizik, Berkshire Hathaway primjećuje „da bi vam bilo teško da pronađete nekoga ko bi bio više opušten zbog toga od samih Islanđana”.

    Prema Mueller, Island je visoko ocijenjen, ali ne i na vrhu kada se gledaju samo ocjene ispitanika za atribute kao što su sigurnost od nasilnog kriminala, bezbjednost u transportu, zdravstvena zaštita, bezbjednost za žene i ljude druge boje kože, i sigurnost od terorizma.

    „Ono gdje je zaista zablistao je kada su uzeti u obzir i drugi faktori”, kaže Mueller. „Na primjer, pružalac aplikacije za sigurnost putnika GeoSure Global utvrdio je da su islandski gradovi izuzetno bezbjedni u svim aspektima koje mjeri. Numbeo ga je visoko ocijenio zbog niske stope kriminala, dok je Globalni indeks mira ocijenio niske nivoe militarizacije i zatvaranja. Također, činjenica da Island zadržava te karakteristike tokom vremena bila je značajan faktor”.

    Sigurni, ali…

    Na ovogodišnjoj listi najsigurnijih zemalja, Australija zauzima drugo mjesto, zahvaljujući svojoj udaljenoj lokaciji i niskim stopama kriminala. Međutim, Berkshire Hathaway upozorava putnike da obrate pažnju na divlje životinje u zemlji – od otrovnih meduza do opasnih krokodila.

    Švajcarska
    Foto: Shutterstock/Mikhail Varentsov

    Nakon što je prošle godine zauzela prvo mjesto, Kanada pada na treće mesto u 2025. godini. Berkshire Hathaway navodi da su njena niska gustina naseljenosti i prostrane divljine razlog niske stope kriminala. Putnici treba da budu oprezni zbog mogućih susreta sa divljim životinjama, od medvjeda u nacionalnim parkovima do losova na Transkanadskoj magistrali.

    Irska, koja je na četvrtom mjestu, smatra se sigurnom i prijatnom destinacijom, iako Berkshire Hathaway savjetuje da se putnici pripreme za vožnju po lijevoj strani uskih puteva.

    Listu prvih pet zemalja zatvara Švicarska, poznata po uređenim gradovima i efikasnoj infrastrukturi. Ipak, Berkshire Hathaway upozorava da Alpi nose sve veći rizik zbog lavina i klizišta, koji su postali učestaliji zbog klimatskih promjena.

    Povratak u vrh

    Na listi za ovu godinu ističe se povratak Novog Zelanda među prvih 10. Popeo se na šesto mjesto sa prošlogodišnjeg 11. Berkshire Hathaway napominje da izolovanost zemlje i stroge biosigurnosne mjere pomažu u održavanju niske stope kriminala. Još jedna zemlja koja bilježi veliki skok je Njemačka, koja prelazi sa 18. na sedmo mjesto. Prema podacima Berkshire Hathaway-a, njeni gradovi se i dalje visoko kotiraju po pitanju sigurnosti. Ruralne oblasti su još bezbjednije.

    Među značajnijim gubitnicima su Ujedinjeno Kraljevstvo (koje sa šestog mjesta u 2024. pada na 13. mjesto u 2025) i Holandija (koja pada sa petog na 14. mjesto, dijelom zbog zabrinutosti u vezi sa politikama prema drogama u urbanim područjima).

    Sjedinjene Američke Države se ni ove godine ne pojavljuju među 15 najsigurnijih zemalja svijeta. „Generalno, SAD stoje bolje kada se koriste samo rangiranja ispitanika, nego kada se uzmu u obzir dodatne mjere”, kaže Mueller. „Tokom posljednje četiri godine, prosječna pozicija SAD-a bila je 20,5 kada su uključene sve mjere. Koristeći samo rezultate anketa, prosječan rang SAD-a je bio 19,5”.

    Pored glavne liste, izvještaj Berkshire Hathaway-a također ulazi u specifične kategorije bezbjednosti, ističući zemlje koje su najbolje rangirane u oblastima kao što su prevencija kriminala, transport i zdravstveni sistemi. Kompanija izdaje i posebne liste za žene, LGBTQ+ putnike i druge.

    Ove godine, Berkshire Hathaway je prvi put kreirao „Kuću slavnih sigurnih putnih destinacija“ kako bi prepoznao zemlje koje su od 2018. godine u proseku bile među prvih 10 najsigurnijih destinacija.

    15 najsigurnijih zemalja svijeta za putovanja u 2025. godini

    1. Island
    2. Australija
    3. Kanada
    4. Irska
    5. Švicarska
    6. Novi Zeland
    7. Njemačka
    8. Norveška
    9. Japan
    10. Danska
    11. Portugal
    12. Španija
    13. Ujedinjeno Kraljevstvo
    14. Holandija
    15. Švedska

    Irska
    Foto: Shutterstock/Madrugada Verde

    Najsigurnije zemlje po pitanju nasilnog kriminala

    1. Norveška
    2. Kanada
    3. Australija
    4. Irska
    5. Island
    6. Novi Zeland
    7. Ujedinjeni Arapski Emirati
    8. Njemačka
    9. Italija
    10. Portugal

    Najsigurnije zemlje po pitanju terorizma

    Japan
    Foto: Shutterstock/Richie Chan

    1. Ujedinjeni Arapski Emirati
    2. Kanada
    3. Irska
    4. Novi Zeland
    5. Australija
    6. Norveška
    7. Island
    8. Japan
    9. Švicarska
    10. Portugal

    Najsigurnije zemlje za bezbjednost u saobraćaju

    1. Kanada
    2. Australija
    3. Novi Zeland
    4. Irska
    5. Danska
    6. Njemačka
    7. Japan
    8. Island
    9. Italija
    10. Portugal

    Najsigurnije zemlje po zdravstvenim mjerama

    Kanada, Kvebek,
    Foto: Shutterstock/Karine Rioux-Nadon

    1. Kanada
    2. Norveška
    3. Novi Zeland
    4. Irska
    5. Italija
    6. Australija
    7. Island
    8. Njemačka
    9. Ujedinjeni Arapski Emirati
    10. Portugal

    Najsigurnije zemlje za žene, LGBTQIA+ i putnike druge boje kože

    1. Novi Zeland
    2. Kanada
    3. Irska
    4. Australija
    5. Ujedinjeno Kraljevstvo
    6. Kostarika
    7. Island
    8. Norveška
    9. Nemačka
    10. Italija

    Kuća slavnih

    Iako se lista 15 najsigurnijih zemalja svake godine mijenja, određene destinacije su dosljedno ostvarivale visoke ocjene bezbjednosti. Berkshire Hathaway Travel Protection je kreirao Kuću slavnih kako bi odao priznanje zemljama koje su zadržale top 10 rangiranje od 2018. godine. Evo liste, koja nije sastavljena po redosljedu:

    – Švicarska
    – Australija
    – Kanada
    – Novi Zeland
    – Island
    – Norveška
    – Irska
    – Japan

    Autor: Laura Begley Bloom, saradnica Forbes

  • Danas je Svjetski dan baklave

    Danas je Svjetski dan baklave

    Izvor: Anadolija (S. T.)

    Baklava, svjetski poznati desert preliven šerbetom, bez sumnje je jedno od najistaknutijih remek-djela turske kuhinje. Tokom posjete Turskoj, ovo je jednostavno nezaobilazan desert koji morate probati. Svaki zalogaj ove slastice je neodoljivo hrskav i sočan.

    Priprema se tako što se mljevena pistacija, lješnjaci ili orasi slažu između 40 tankih slojeva specijalnog tijesta, koje se zatim peče i preliva slatkim šerbetom.

    Ako tražite poseban povod da probate tursku baklavu i saznate više o njenom putu od carske kuhinje do današnjih stolova, zabilježite 17. novembar, Svjetski dan baklave!

    Carski desert sa svečanom tradicijom

    Priprema baklave usavršavana je u carskim kuhinjama Osmanskog carstva, stvarajući raskošan desert prepun sofisticiranih okusa. Samo su najvještiji majstori kuhari, posebno obučeni za izradu baklave, imali privilegiju da je pripremaju, naročito tokom proslava i ceremonija.

    Njihove vješte ruke stvarale su savršen spoj tankih slojeva tijesta i gustog šerbeta, čineći baklavu pravim remek-djelom koje se prenosi generacijama. Zahvaljujući svojoj autentičnoj aromi i tradicionalnom receptu, baklava je ostala omiljena poslastica, bilo kao desert nakon ručka ili kao znak dobrodošlice gostima.

    Posluživanje baklave tokom posebnih dana, poput vjenčanja i Bajrama, zadržalo je svoje mjesto u tradiciji.

    Prvi zaštićeni okus Turske: Gaziantepska baklava

    Većina će se složiti da se najbolja baklava pravi u Gaziantepu, u jugoistočnoj regiji Turske. Evropska komisija je 2013. godine dodijelila Gaziantepskoj baklavi status zaštićenog porijekla, čime je postala prvi turski proizvod registrovan na toj listi. Ne iznenađuje da je prepoznat njen jedinstveni okus, jer je ovaj grad poznat kao gastronomski raj sa sjajnom kulinarskom tradicijom. Gaziantep je već ranije dobio međunarodno priznanje, kada je uvršten u UNESKO-ovu mrežu kreativnih gradova za svoju izuzetnu gastronomsku ponudu.

    U Gaziantepu se vještina pravljenja baklave, baš kao u osmanskim dvorovima, prenosi s majstora na šegrta kroz stoljeća. Taj jedinstveni okus moguće je postići samo vještinom, pažnjom prema detaljima i preciznošću. Majstori razvlače tijesto u 40 do 45 tankih slojeva, koje pune lokalnim pistacijama i maslacem. Potom se baklava peče u pećima na hrastovom drvetu. Nakon pečenja, desert se prelijeva šerbetom.

    Gaziantepska baklava pruža pravi doživljaj za sva čula. Najprije vas privuče njena predivna zlatna boja, zatim čujete šuštanje hrskavih slojeva tijesta, a potom vas obuzme miris svježih pistacija i maslaca. Kada je konačno okusite, osjetit ćete nježan, ali neodoljivo bogat okus koji se topi na nepcu. Prijatno!

    Brojne varijacije

    Iako je Gaziantepska baklava najpoznatija, ovaj desert se ističe svojom raznolikošću i neodoljivim okusima u svim regijama. Ono što najviše razlikuje vrste baklave je nadjev, koji se u svakoj regiji priprema od lokalno dostupnih sastojaka. S obzirom da Turska ima prostranu geografiju s različitim mikroklimama i lokalnim proizvodima, sastojci za nadjev variraju od kraja do kraja. Gaziantepska baklava puni se pistacijama, dok se u crnomorskoj regiji koristi lješnjak. U središnjoj Anadoliji popularna je baklava punjena orasima, a u Trakiji možete uživati u baklavi s bademima ili posutoj sezamom.

    Nazivi različitih vrsta baklave često zavise od načina rezanja i korištenih sastojaka.

  • OMV objavio prekid dotoka ruskog plina u Austriju

    OMV objavio prekid dotoka ruskog plina u Austriju

    Austrijska energetska kompanija OMV saopćila je da su isporuke plina iz Rusije okončane u subotu u šest sati ujutro, ali je regulator naveo da je snabdijevanje kupaca stabilno uprkos padu dotoka u Austriju.

    – Potvrđujemo da danas nije bilo isporuke plina od šest ujutro – izjavio je portparol OMV-a.

    Alfons Haber, čelnik regulatora E-Control, izjavio je:

    – Količine koje dolaze u Austriju trenutno su pale za 12 do 15 posto, prenosi Reuters.

    Izvor: BHRT

  • Broj poginulih od poplava u Španiji prešao 220

    Broj poginulih od poplava u Španiji prešao 220

    Potvrđeni broj poginulih u prošlosedmičnim poplavama u Španiji porastao je na 223, objavio je u petak španski ministar saobraćaja Oscar Puente.

    Još 78 ljudi se i dalje vodi kao nestalo, a 48 pronađenih tijela tek treba da bude identifikovano, objavio je ministar saobraćaja Puente na društvenoj platformi X.

    Obilne kiše i poplave, koje su 29. oktobra pretvorile istok i jug zemlje, posebno Valenciju, u zonu katastrofe u Španiji, ovoga puta pogodile su i Gironu.

    Poplava izazvana jakom kišom koja je sinoć počela u gradiću Cadaques u provinciji Girona na sjeveroistoku Španije oštetila je najmanje 32 vozila.

    U razgovoru za Radio Katalonije, gradonačelnica Cadaquesa Pia Serinyana izjavila je da je jaka kiša koja je trajala dva, tri sata izazvala ozbiljnu štetu.

    U međuvremenu, akcije traženja 78 osoba, koje su proglašene nestalima u Valenciji, i dalje se nastavljaju.

    Vlasti su saopćile da se nastavljaju identifikacije poginulih, a više od 100 tijela je predato porodicama.

    Više od 17.000 policajaca, pripadnika žandarmerije i vojnika nastavlja sa radom u regionu, tražeći tijela u blatu do dva metra visine.

    U Španiji, gdje se vode političke debate o poplavama, traže se odgovorni za veliki broj smrtnih slučajeva. Smatra se da je autonomna vlada Valencije vrlo kasno na mobilne telefone poslala poruku s upozorenjem na poplavu.

    Prema prognozama Državne meteorološke agencije (Aemet), najavljeno je da se očekuju jaki pljuskovi i oluje na sjeveroistoku Katalonije i u gradu Cadizu na jugozapadu Španije.

    Izvor: N1/Anadolija

  • Tramp proglasio pobjedu: Danas stvaramo istoriju, ovo će biti zlatno doba Amerike

    Tramp proglasio pobjedu: Danas stvaramo istoriju, ovo će biti zlatno doba Amerike

    Kandidat republikanaca za predsjednika SAD Donald Tramp rekao je u obraćanju pristalicama da danas stvaraju istoriju, te da je jasno da su ostvarili najveći politički uspjeh do sada – političku pobjedu koju Amerika nije do sada vidjela.

    U obraćanju nakon predsjedničkih izbora, Tramp je naglasio da će se boriti za svakog građanina, za njihove porodice, za njihovu budućnost i zahvalio narodu što su ga izabrali za 47. predsjednika.

    “Neću stati dok ne ostvarimo uspješnu i prosperitetnu Ameriku. To će biti zlatno doba Amerike i to ćemo uraditi. Ovo je veličanstvena pobjeda za američki narod. Omogućiće nam da Ameriku ponovo učinimo velikom”, poručio je Tramp.

    Tramp je izjavio je da su republikanci preuzeli kontrolu nad oba doma Kongresa SAD.

    “Vratili smo kontrolu nad Senatom. Broj pobjeda u Senatu apsolutno nevjerovatan. Niko nije očekivao takvu pobjedu. Imamo sjajne senatore i izgleda da ćemo zadržati i kontrolu nad Predstavničkim domom”, istakao je Tramp.

    On je drugi predsjednik u istoriji SAD-a koji je pobijedio u neuzastopnim mandatima. Prvi je bio Grover Klivlend.

    Senator JD Vans postat će 50. potpredsjednik Sjedinjenih Američkih Država.

    Birališta su izrazila duboko nezadovoljstvo administracijom Džoa Bajdena, a Tramp je ostvario izuzetne rezultate u urbanim područjima, posebno među muškarcima.

    Tramp je pobijedio potpredsjednicu Kamalu Haris, koja je ušla u ovu utrku prije nešto više od 100 dana.

  • Europljanima ozbiljno poručuju: ‘Pripremite zalihe hrane, pića, lijekova…’

    Europljanima ozbiljno poručuju: ‘Pripremite zalihe hrane, pića, lijekova…’

    Izvješće o civilnoj i vojnoj spremnosti Europe, objavljeno u srijedu, 30. oktobra, napisao je bivši finski predsjednik Sauli Niinistö u svojstvu posebnog savjetnika predsjednice Europske komisije. U izvješću se ističe da EU nije bila spremna ni za pandemiju COVID-19 ni za agresiju Rusije na Ukrajinu te da se mora pomaknuti “od reakcije prema proaktivnoj pripravnosti”.

    Kao dio ove strategije, EU bi trebala savjetovati kućanstva da budu spremna biti samodostatna najmanje 72 sata u slučaju nužde, stoji u izvješću. Savjetuje države članice da, između ostalog, svojim građanima pruže smjernice o skladištenju zaliha, evakuacijama i načinu pristupa hitnim službama. U izvješću se spominju razne osnovne potrepštine koje kućanstva trebaju imati u slučaju nužde, uključujući zalihe hrane, pića i lijekova, svjetiljku i radio na baterije, prenosi Newsweek.

    Izvješće od 165 stranica predstavljeno je predsjednici Europske komisije Ursuli von der Leyen. Njegov cilj je pripremiti građane EU-a za izvanredne situacije, koje mogu uključivati nove pandemije, ekstremne vremenske uvjete ili vojne agresije.

    Pandemija COVID-19 potaknula je ljude širom svijeta na masovno kupovanje i stvaranje zaliha, što je rezultiralo nestašicama određenih proizvoda. Iako izvješće ne ističe rusku agresiju kao jedinu moguću prijetnju, ona se navodi kao značajna.

    “Nemamo jasan plan o tome što će EU učiniti u slučaju oružane agresije na državu članicu”, stoji u izvješću. U izvješću se navodi da, dok prijetnju od ruske agresije najviše osjećaju njeni neposredni susjedi, svaka bi akcija Rusije protiv države članice EU-a utjecala na sve države članice.