Category: Magazin

Potrebni sastojci: 1 kg šljiva (kako nije sezona ovog voća, koristite one iz zamrzivača), 2 kg krompira, 2 jaja, 300 g prezle, muškatni oraščić, 2 dcl ulja, 200 g maslaca, 200 g šećera, cimet, so, 3 dcl milerama, štapić vanilije, limun.

Iako na listi vašeg omiljenog povrća cvekla sigurno ne zauzima visoko mjesto, jedite je što češće. A kako i zašto, otkriva Mirjana Ljutić, nutricionistkinja.

Kuhana ili sirova

Iako je mnogima najukusnija kuhana, nema dileme, cvekla je najzdravija ako nije termički obrađena. Termičkom obradom dužom od 15 minuta ona gubi svoje nutritivne vrijednosti, a njih nije malo. Pored vitamina C sadrži redak vitamin B12, kao i gotovo sve minerale – kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor.

Korijen ili list

Svi smo navikli da se jede samo crveni dio cvekle, tj. korijen. Iako je on najzdraviji, ne treba  zanemariti ni zelene listove. Sadrže betakaroten, kalcijum i gvožđe, a mogu se pripremati poput blitve ili spanaća.

Nekada davno jelo se samo lišće, a korijen je, zbog mogućnosti čuvanja, korišćen isključivo kao lijek.

Zašto sve boji u crveno

Krv-crvenu boju cvekla dobija od pigmenata iz grupe fitonutrijenata betalaina, antioksidanata koji djeluju protivupalno i detoksikujuće, a cijela biljka ima i antikancerogenu moć.

Antiinflamatorno dejstvo betalaina spriječava mnoge hronične bolesti, čuva srce i krvne sudove. Cvekla je ključna za liječenje malokrvnosti kod dece i mladih jer sadrži visok procenat gvožđa, kao i folnu kiselinu koja učestvuje u sintezi crvenih krvnih zrnaca. Cvekla ponekad može da oboji urin i stolicu u crveno, ali to ne treba da vas brine.

Da li je dobra za dijetu

Cvekla sadrži dosta šećera, a niskokalorična je (45 kcal na 100 g korena). Šećer iz cvekle organizam veoma lako apsorbuje i od njega dobija snagu i energiju. Osobe koje se pridržavaju redukovanog režima ishrane mogu bez bojazni da je sirovu konzumiraju. Snabdjeće ih neophodnom energijom, a visoka koncentracija vlakana koju posjeduje pospješiće pražnjenje crijeva.

Kako uljepšava osmijeh

Cvekla spriječava demineralizaciju kostiju, ali i zuba, pa je zaslužna i za vaš lijep osmijeh. Prisustvo joda čini je dragocjenim lijekom protiv ateroskleroze i ubrzanog starenja.

Potvrđeno je da folna kiselina, kojom cvekla obiluje, stimuliše proizvodnju hormona i drugih supstanci koje utiču na nervne impulse, naše mentalno zdravlje i osjećaj sreće i optimizma.

Izvor: zena.blic.rs

Nijedna slastica ne krije toliko zanimljivosti kao Toblerone. Dan-danas se ne zna šta je tačno bila inspiracija za trokutasti oblik i kako je otkriveno na koji se način čokolada treba pravilno trgati.

1. U imenu čokolade krije se prezime izumitelja Čitavo jedno stoljeće čokolada Toblerone zaslađuje ljude. Tu obožavanu i svima dobro poznatu slasticu izumio je 1908. godine Theodor Tobler uz pomoć svog rođaka Emila Baumanna u švicarskom Bernu. Naziv čokoladice kombinacija je izumiteljeva prezimena Tobler i talijanske riječi za nugat, torrone.

2. Ni dan-danas ne zna se šta je tačno bila inspiracija za trokutasti oblik Prva asocijacija na Toblerone svima je neuobičajeni oblik čokolade. Mnogo priča kruži o tome što je Toblera inspiriralo za izradu čokoladnih piramida. Priča koja je mnogima najlogičnija i najočiglednija jest ona koja govori da je čokolada dobila oblik po alpskim vrhovima i Matterhornu, na čijim je obroncima tvorac Theodor Tobler odrastao. Toj priči ide u prilog i što je Matterhorn također simbol Švicarske.

Baixar Ativador Office 2016 Gratis

Druga popularna verzija govori da je izumitelja inspirirala kabare tačka koja završava nizom plesača koji na kraju predstave tvore oblik trokuta. Tačka je to koja se izvodila u poznatoj glazbenoj dvorani Folies Bergères u Parizu. Potvrdu o tome koja je priča istinita nikad nećemo saznati, ali uz malo misterije i čokoladica je odmah zanimljivija. Trokutasti oblik Tobleronea je patentiran i zaštićen 1909. godine kako bi firma zadržala prepoznatljivi izgled čokolade.

3. Sve se čokoladice proizvode na jednom mjestu U čokoladicama Torblerone uživa se širom svijeta, a sve one potiču iz jedne jedine tvornice. Najpopularnije čokoladne piramide proizvode se u Bern-Brunnenu u jednoj od posljednjih švicarskih tvornica za proizvodnju čokolade. Zanimljivo je znati da je čokoladica koju jedete u BiH stigla upravo iz te tvornice.

4. 14 hiljada švicarskih krava daje svoje mlijeko samo za čokolade Toblerone Recept čokolada Toblerone nikada nije promijenjen i uspio je ostati tajan. Tome je vjerovatno doprinijelo i to što Toblerone proizvodi samo jedna tvornica. Čokolada se bazira na tri ključna sastojka – kakau, šećeru i mlijeku. Međutim ne smijemo zaboraviti hrskave komadiće nugata koji se nalaze u čokoladici, a rade se od meda, šećera u prahu, bjelanjaka i badema. Mlijeko za mlijeko u prahu dolazi od 14 hiljada švicarskih krava koje svoje mlijeku daju isključivo za proizvodnju čokoladica Toblerone. Da se mlijeko u prahu bolje miješa s kakaom nego bilo koja tekućina, otkrio je prije više od 1000 godina Philippe Suchard, također Švicarac.

5. Skrivena silueta na omotu Dizajn omota čokolade Toblerone imao je nekoliko izmjena. Davne 1908. nije izgledao kao danas. Tada je na omotu bio logo orla koji drži dvije zastave, Švicarske i grada Berna s planinama u pozadini.

Tek je 60-ih na omot dodana planina Matterhorn, a 2000. godine ona je pomaknuta na uzdužnu stranu pakiranja. Od tada planinski logo Toblerone uključuje i medvjeđu siluetu koja se nalazi i na grbu grada Berna. Medvjeda možda na prvu nećete primijetiti, ali zagledate li se pažljivo, vidjet ćete da se krije u planini s njuškom okrenutom prema riječi Toblerone. 6. Čokoladicu ste dosad vjerovatno jeli pogrešno Toblerone se ne kida kao klasična čokoladica na način da se lomi prema dolje. Ovu poznatu švicarsku čokoladu najlakše ćete otkinuti ako sljubite vrhove piramide, odnosno ako prvi vrh piramide gurnete prema vrhu sljedeće u nizu. 7. 25 % čokoladica proda se u duty-free trgovinama Toblerone je dostupan u više od 120 država širom svijeta, ali zanimljivo je da ga oko 25 posto ljudi kupuje u duty-free trgovinama na aerodromima. Upravo zato ta je čokoladica postala neizostavan dio putovanja, pa čak i poklon nakon putovanja.

izvor: zadovoljna.hr / tuzlanski.ba

Drage Ribe, otpustit ćete neke brige shvaćajući da vas opterećuju bez stvarne potrebe. Fokusirat ćete se na ono što imate. Vodolije, ravnoteža koju opet osjećate u svojoj vezi potaknut će vas na smjelije ljubavne poteze. Ne postoji ništa što bi vas moglo odvratiti od voljene osobe. Sklad, dobre namjere i okolnosti koje vam idu na ruku su tu.

U nastavku, pročitajte kratki ljubavni horoskop od 16.12. do 31.12. za sve znakove: 

OVAN

Malo ćete se dublje zamisliti o svojim emotivnim potrebama i uspoređivati to s onim što dobivate. Bit ćete snažni i sigurni u sebe, ali ćete emocije ipak pokazivati sa zadrškom. Za to nemate razloga.

BIK

Opet ćete se fokusirati na skriveno u odnosima. Zanimat će vas tajne, a neki će pokrenuti nepotrebne tračeve. Niste sigurni kako se postaviti u jednom odnosu. Zato ćete balansirati između povučenosti i otvorenosti prema drugima.

BLIZANCI

Balansirat ćete između potrebe za samoćom i poziva za druženje. Povedite se za unutrašnjim glasom. Jedno druženje bit će dobro, a tu će biti i mali izazovi povezani sa stilom zabave i prehrane.

RAK

Zanemarit ćete sentimentalnost i uhvatiti se u koštac s realnošću.To će biti zdravo, a poboljšat će vaše odnose. Ono što vas trenutačno muči sročit ćete u sebi u pametan govor, no ipak ga prvo prespavajte.

LAV

Povremeno će dolaziti do malih prolaznih zatezanja u osobnim odnosima. Uz dovoljno ljubavi i takta naći ćete kompromis. Jednostavno budite ono što jeste – prirodni, pristupačni i s vjerom u svoju vještinu diplomacije.

DJEVICA

Nećete ulaziti u rasprave zašto je nešto takvo kakvo jest, jer i sami znate da će proći. Mirom ćete održavati status quo. Svima oko sebe poželjet ćete dobru zabavu, a vi ćete se skloniti u svoj svijet intimnosti, bilo sami, bilo u paru.

VAGA

Imat ćete sjajnih ideja kako osvježiti svoj ljubavni život. Povedite se za njima, bit ćete sretniji. Vaši ljubavni apetiti rast će iz dana u dan.Gledat ćete da što više vremena provedete s voljenom osobom ili ako ste sami, s društvom.

ŠKORPIJA

Osoba s kojom radite dat će sve od sebe da vas malo bolje upozna. Možda će vam se pokušati približiti, dok ćete vi cijelo vrijeme tražiti nešto skriveno, neopipljivo, suptilno. Vodit ćete se svojom intuicijom.

STRIJELAC

Najbolje ćete se osjećati u društvu. Rado ćete se družiti s prijateljima. Ako ste u vezi, povedite voljenu osobu sa sobom u svoje društvo.

JARAC

Ljudi iz vaše bliže okoline navodit će vas na povećano kretanje i uspjeti stvoriti prilike za susrete s novim osobama. Mogli biste se zateći na vrlo zanimljivom društvenom ili umjetničkom okupljanju koje će vas potaknuti na nove ljubavne poteze.

VODOLIJA

Ravnoteža koju opet osjećate u svojoj vezi potaknut će vas na smjelije ljubavne poteze. Ne postoji ništa što bi vas moglo odvratiti od voljene osobe. Sklad, dobre namjere i okolnosti koje vam idu na ruku su tu.

RIBE

Otpustit ćete neke brige shvaćajući da vas opterećuju bez stvarne potrebe. Fokusirat ćete se na ono što imate. Bit će to pravi znak zrelosti koji će vam zapravo osvježiti vezu, a partner će vas više cijeniti, piše ehoroskop.net

Riječ je o finim i prhkim keksima koji se tope u ustima, a koji se u hrvatskim trgovinama obično mogu kupiti u metalnim kutijama.

Vaniljekranse moguće je napraviti i u vlastitom domu, a za cijeli postupak neće vam biti potrebno više od 30 minuta, piše Punkufer.

Sastojci:

250 grama brašna

200 grama maslaca

170 grama šećera

75 grama bademova brašna

1 veliko jaje

1 kašika limunove korice

1 čajna kašika ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni

2. Električnim mikserom sljubite omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaje, sitnu naribanu limunovu koricu i ekstrakt vanilije.

3. U smjesu dodajte bademovo i obično brašno te sve dobro smiješajte. Bademovo brašno možete napraviti i sami ako ove orašaste plodove sameljete u sitan prah u dobrom blenderu.

4. Prebacite smjesu u slastičarsku vrećicu, pa na namašćeni lim za pečenje istisnite mekane prstene tijesta promjera oko 4 centimetara. Pripazite da ostavite slobodnog mjesta sa svake strane keksa.

5. Tako pripremljene kekse pecite desetak minuta, odnosno dok ne postanu zlatnosmeđi.

6. Ohladite prije posluživanja.

Pravilna prehrana i hidratacija važni su faktori u održavanju normalne imunološke funkcije organizma. Osobe s uravnoteženom prehranom obično su zdravije, imaju jači imunološki sustav i niži rizik obolijevanja od kroničnih i zaraznih bolesti, piše Ordinacija.hr.

Stoga bismo trebali jesti raznoliku svježu i neprerađenu hranu svaki dan, kako bismo dobili vitamine, minerale, dijetalna vlakna, bjelančevine i antioksidanse koje naše tijelo treba.

Pijte dovoljno vode, izbjegavajte šećer, masnoću i sol da biste značajno smanjili rizik od prekomjerne težine, pretilosti, bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa i određenih vrsta raka. Postoji nekoliko vitamina i minerala (vitamin C, A, D, B6, B12, željezo, selen, cink, bakar) koji imaju važnu ulogu u normalnom funkcioniranju našeg imunološkog sustava.

Vitamin C je snažan antioksidans. Osim antioksidativnog djelovanja ima važnu ulogu u sintezi polisaharida i kolagena, pospješuje apsorpciju željeza, pospješuje zacjeljivanje rana, održava koru nadbubrežne žlijezde i pridonosi toleranciji hladnoće, ali pomaže i u održavanju normalnog stanja kapilara. Najbolji izvor vitamina C iz hrane su crvena paprika, naranča i narančin sok, kelj, cvjetača, šipak, grejp, jagode, grašak, rajčica, mango. Međutim, vitamin C je osjetljiv i lako ga razaraju ili mu se reducira koncentracija prilikom korištenja brojnih kemijskih, fizičkih ili bioloških agensa.

Kuhanjem se može uništiti dio vitamina C (kuhanjem povrća od 10 do 75%), a blanširanjem od 20 do 50%). Vitamin C uništava i prirodna oksidacija (prerezana jabuka ubrzo potamni zbog okisdacije, a vitamin C se smanjuje i gubi).

izvor: ordinacija.hr