Category: Magazin

  • Hasiba Duraković, vlasnica Beroline i prva taksistkinja u Sarajevu: U svom “mercedesu” vozila sam i Kirka Douglasa i Eltona Johna

    Hasiba Duraković, vlasnica Beroline i prva taksistkinja u Sarajevu: U svom “mercedesu” vozila sam i Kirka Douglasa i Eltona Johna

    U porodici Hasibe Duraković, među prijateljima poznatije kao Zumra, ugostiteljstvo je ukorijenjeno generacijama.

    Ova vremešna gospođa je sestra legendarnog sarajevskog ugostitelja Mehe Poturkovića, njen brat Fehim također je bio poznat ugostitelj, a ona je vlasnica poznatog restorana Berolina u Hadžićima. Kako kaže, ona je i pionirka ugostiteljstva u porodici.

    U Sarajevu je, ipak, najpoznatija i ostat će upamćena kao prva žena taksista na ulicama glavnog grada, u čijem “mercedesu” su se svojevremeno vozile mnoge poznate ličnosti, pa i legendarni holivudski glumac Kirk Douglas. Sada, u penzionerskim danima živi na relaciji Sarajevo – Tuzla i još uvijek vozi svog mercedesa.

    Živopisna i nasmijana sedamdesetpetogodišnjakinja u razgovoru za Faktor prisjetila se kako je počela da taksira u glavnom gradu BiH, te kako je vozila poznate za vrijeme i nakon Olimpijade.

    – Od 1969. do 1980. godine sam živjela u Berlinu, a nakon toga sam došla u Hadžiće, gdje sam otvorila lokal koji se zove Berolina. Pošto sam uvezla mercedes, pomislila sam da ne bi bilo loše da se prijavim na taksi, što mi je bila i želja. Počela sam taksirati negdje 1982. godine. Ja i još tri ili četiri čovjeka smo tada imali mercedesa na taksiju, a to su sve pretežno bili ljudi koji su radili vani. Moj štand je bio na Ilidži, a izabrala sam ga jer mi nije bio daleko od Hadžića.

    Tokom Olimpijade u Sarajevu, s obzirom da sam imala dobro auto, odmah sam dobila stanicu za javljanje. Dobila sam ponudu da vozim Kirka Douglasa koji je bio smješten na Stojčevcu, a vozila sam njega i njegove prijatelje koji su također bili smješteni u vilama na Ilidži od prvog do posljednjeg dana njihovog boravka u Sarajevu. Bila sam i kada su mu naplatili veliki ceh, a taj skandal je odmah sutradan izašao u novinama. Bio je ljubazan prema meni kao najrođeniji, a supruga mu je bila divna. Ona je Njemica, pa smo pričali na njemačkom. Bili su jako dragi, ja sam njih zavoljela, a i oni mene – kaže Hasiba Duraković.

    Duraković: Počela sam taksirati negdje 1982. godine

    Svjedočila je Hasiba i koncertu Eltona Johna u sarajevskoj dvorani Zetra, 17. aprila 1984. godine, koji je bio jedan od najvećih koncertnih dešavanja u historiji Bosne i Hercegovine. U Sarajevu je tada započela Eltonova svjetska turneja “Breaking Hearts”, a Zumra je imala čast da vozi i ovog danas velikog muzičara.

    – Mene je organizator pozvao da ga vozim od Holiday Inna do Zetre i nazad, te u povratku na aerodrom. Tada sam dobila dosta ulaznica za koncert koje sam podijelila raji i familiji. Tada nisam razmišljala da se slikam za uspomenu sa ovim velikanima, ne znam, nije me interesovala. Sada mi je žao zbog toga – govori Duraković.

    Zumra je i vlasnica restorana “Berolina”

    Berolina je jedan od kultnih restorana u kojem su se nekada održavali derneci za pamćenje, a gdje je svraćala sarajevska i elita iz cijele bivše države. Vrata svojim posjetiocima je zatvorila još prije situacije sa pandemijom koronavirusa, a njena vlasnica nam je pojasnila i zašto.

    – Da vam pravo kažem, imali smo jednu situaciju, a i godine su se nabrale, tako da smo zatvorili Berolinu. Imamo stan u Tuzli gdje budemo zimi, a ljeti budemo u Berolini. Imamo ljude koji je paze. U nju su nekada dolazila velika pjevačka imena, od Šabana Šaulića pa nadalje, ali i nogometaši Želje, Sarajeva…, sva sarajevska elita. U njoj su bile nezaboravne zabave, a nije bilo čovjeka koji bi došao u Sarajevo a da ne dođe u Berolinu. Ja sam prva u porodici počela da se bavim ugostiteljstvom, a moj brat Meho je držao restoran “Uranak”.

    Kada sam završila školu radila sam u hotel Istri, tu sam imala praksu. Nakon određenog vremena sam otišla da živim u Dubrovnik, gdje sam tri godine radila u našem odmaralištu u Srebrenom, sve do 1969. godine. Moj brat Meho je bio u Njemačkoj, pa sam i ja otišla u Berlin. U BiH sam se vratila 1980., a kada sam završila sa taksiranjem prešla sam da radim u radnju sa bratom Fehimom. On je onda kupio lokal u Neumu i otišao dole da radi, a ja sam ostala – nastavlja nam priču Zumra.

    Bračni par Duraković: Upoznali su se u Berlinu 1994. godine

    U međuvremenu je izbio rat i ponovo se vratila u Berlin, gdje je boravila sa kćerkom Indirom. Tu je upoznala sadašnjeg muža.

    – Tada sam našla svoju pravu sreću. Supruga Dževada Durakovića sam upoznala u Berlinu 1994. godine i, evo, u braku smo i sretno živimo. Iz ovog drugog braka nemam djece, a iz prvog imam samo kćerku Indiru. Ona i dalje živi u Berlinu, gdje je sretno udata i ima dvoje djece. Nakon rata, iz Berlina sam se vratila u Sarajevo 1997. godine kako bi ponovo obnovila restoran Berolinu.

    Ne bih se treći put vraćala tamo, ostajem u Bosni. Odem, naravno, u posjetu djeci, ali sada mi ne pada napamet zbog ove korone. Uvijek sam išla i vraćala se u Bosnu i nemam namjeru više igdje da idem. Bosna je moja prva, a Njemačka druga domovina. Tamo sam provela najljepše godine života, prvi put sam otišla kad sam imala 24 godine. Kada sam pravila kuću vratila sam se 1980., kad je iza rata sve bilo raznešeno i devastirano vratila sam se opet 1997. i sve obnovila.

    U to vrijeme je bilo puno stranaca, čini mi se da nije bilo države iz koje čovjek nije bio u Berolini. Iz tog vremena imamo dosta slika Njemaca, Francuza, Austrijanaca, ma nema ko nije kod nas dolazio – govori Duraković.

    Imala je četiri brata od kojih trojica, nažalost, nisu dugo poživjeli. Jedan brat živi u Americi, a njena najstarija sestra Hasija Plavuškić je navršila 85. godina.

    – Moja braća su Meho, Fehim, Alija i Ferid Poturković. Brat Ferid živi u Americi, ali dolazi često u BiH. Ima dvije kuće u Čelebićima. Kao i mi, do aprila je u Americi kada dođe ovdje i boravi do oktobra, kada se ponovo vraća tamo – kaže prva sarajevska taksistkinja.

    faktor

  • SAD / Reakcija djevojčice koja se nakon izolacije vraća u školske klupe rasplakala mnoge

    SAD / Reakcija djevojčice koja se nakon izolacije vraća u školske klupe rasplakala mnoge

    Teško je povjerovati da je prošlo više od godine dana od početka trenutne globalne krize. Koliko god to bilo teško odraslima, toliko je teško i djeci. Štaviše, mnogi vjeruju da je djeci još i teže.

    Mnoga od te djece se još od prošlog marta nisu vratila u školske klupe te im nedostaju prijatelji, ali i obrazovanje na kakvo su naviknuli.

    Jedna od njih je i 9-godišnja Clara Zanotto iz Kalifornije. Ona je napokon dobila vijest koju je čekala, a njena reakcija sve govori.

    Naime, kad joj je majka Tarine Zanotto rekla da se napokon vraća u školu, djevojčica je počela plakati od sreće. Snimka njene reakcije je postala viralna.

    Govoreći o pandemiji i školi na daljinu, njena mama je rekla: “Ostala je pozitivna. Kao i većina nas, na početku je bila tjeskobna. No naučila je tehnike kako se nositi sa svojom tjeskobom… Prošli smo terapiju.”

    Iako se djevojčica uspješno prilagodila novonastaloj situaciji, njena mama je znala da jedva čeka kad će opet vidjeti svoje prijatelje. Napokon što je dobila e-mail od škole u kojem je pisalo da se djeca 3. marta vraćaju u školske klupe, Zanotta je pripremila iznenađenje za Claru.

    Na papirima je napisala kratke poruke, a djevojčica je prvo pomislila da će dobiti psa, piše CafeMom.

    Ipak, pokazalo se da je ova vijest bila bolja čak i od toliko željenog ljubimca.

    “Stvarno? Toliko dugo nisam išla u školu”, jecala je Clara dok ju je mama grlila.

    Pogledajte snimku njene reakcije koja je za kratko vrijeme postala viralna:


    Radiosarajevo.ba

  • Recepti / Počastite se nakon nedjeljnog ručka sa vrhunskim kolačem – od samo TRI sastojka!

    Recepti / Počastite se nakon nedjeljnog ručka sa vrhunskim kolačem – od samo TRI sastojka!

    Ovaj recept godinama je jedan od najpopularnijih na internetu što nas i ne čudi s obzirom na to da ga je vrlo lako i jeftino napraviti.

    Riječ je o Japanskom cheesecakeu.

    Video za ovaj recept je na YouTubeu pregledan više od 11 miliona puta.

    Sastojci koji vam trebaju za ovaj fantastični kolač su – jaja, kremasti sir i bijela čokolada.

    Posebno je ukusan ako se malo ohladi u frižideru.

    Sastojci:

    3 jaja
    120g bijele čokolade
    120g krem sira

    Priprema:

    Zagrijte rernu na 170 stepeni i dok se ona grije, odvojite bjelanca i ostavite ih u frižideru dok vam ne zatrebaju – snijeg od bjelanaca će kasnije biti čvršći. Čokoladu izlomite, stavite u veliku posudu i omekšajte je tako što ćete je staviti na drugu posudu s toplom vodom (temperatura vode neka bude oko 60 stepeni), pa dodajte sir i sve zajedno istopite da bude tečno. Sklonite posudu i dodajte žumanca. Dobro izmiksajte.

    Sada je red na bjelanca, pa ih izmiksajte u čvrst snijeg (toliko da kad posudu okrenete naopako smjesa ostaje u njoj). Zatim umiješajte 1/3 snijega od bjelanaca u prvu smjesu i dobro promiješajte. Potom dodajte ostatak.

    U okrugli kalup stavite papir za pečenje. Polako stavljajte smjesu u kalup i pecite 15 minuta na 170 stepeni, onda još 15 minuta na 160 stepeni.

    Zatim ugasite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta. Izvadite ga i ostavite u kalupu dok se sasvim ne ohladi.

    Prijatno!

  • Zdravlje / Svrbi vas koža nakon tuširanja? Ovo su mogući uzroci i kako ih spriječiti

    Zdravlje / Svrbi vas koža nakon tuširanja? Ovo su mogući uzroci i kako ih spriječiti

    Svrbež kože nakon tuširanja, kako kaže dermatologinja dr. Loretta Ciraldo, nije rijetka pojava, a pojavljuje se kad se ošteti odnosno oslabi kožna barijera zbog čega koža više nije u stanju obavljati svoje dvije osnovne funkcije: zaustaviti da iz nje isparava previše vode i spriječiti da u nju uđu agresori iz okoliša.

    “Oslabljena barijera uzrokuje suhoću, a ona uzrokuje svrbež”, kaže dr. Ciraldo i upozorava da tada posebno treba obratiti pozornost na navike pri tuširanju.

    Evo što kažu dermatolozi koji su najčešći uzročnici neugodnog svrbeža:

    1. Prejaka sredstva (sapuni i gelovi) za tuširanje

    Jedan od najčešćih uzročnika svrbeža kože je tradicionalni sapun koji često sadrži sulfate: oni naime u dodiru s vodom stvaraju pjenu, ali mogu s kože ukloniti njen prirodni mikrobiom, te često sadrže nadražujuće mirise i parabene.

    Umjetni su mirisi jedan je od najčešćih sastojaka proizvoda za njegu kože koji mogu uzrokovati osjetljivost, oticanje, svrbež i osip”, kaže dr. Ciraldo, dok parabeni i drugi uobičajeni konzervansi često uzrokuju alergijske reakcije na koži.

    2. Pretopla voda

    Jako topla i vruća voda također mogu s kože ukloniti prirodna ulja i lipide, pa tako narušavaju i kožnu barijeru.

    “Osim toga, vruća voda brže isparava”, kaže dermatologinja iz Vish Skincare dr. Purshiva Patel, pa će koža, pogotovo ako je odmah nakon tuširanja opet navlažite, ubrzo biti još više suha nego prije tuširanja.

    3. Predugo stajanje pod tušem

    Što se duže koža izlaže toploj vodi, više će se prirodnih tvari s nje skinuti, a ako je ta voda još i tvrda, posebno ćete naštetiti kožnoj barijeri.

    “Često izlaganje kože tvrdoj vodi može pogoršati sva postojeća kožna stanja i oboljenja, te potaknuti neka nova”, kaže dr. Patel.

    4. Prečesto tuširanje

    Trebate li se tuširati svaki dan ovisi o vašoj okolini i životnim navikama, ali dermatologinja dr. Zenovia Gabriel kaže da većini ljudi svakodnevno tuširanje nije potrebno.

    “Ako vam je koža jako suha ili vas svrbi, kad možete – preskočite tuširanje”, savjetuje ona.

    5. Prašak za rublje koji nadražuje kožu

    Nekad kožu više nadražuje ručnik opran s ‘prejakim’ praškom, prije sam proces tuširanja, zbog aktivnih tvari iz praška koje su izvrsne u uklanjanju mrlja, ali loše za kožu.

    “Ti sastojci; deterdženti, konzervansi i jaki mirisi mogu na osjetljivoj koži izazvati dermatitis”, kaže dermatologinja dr. Nava Greenfield iz Dermatology Group u Brooklynu.

    Kako si pomoći?

    Ne morate potpuno promijeniti svoju rutinu tuširanja, ali ako radite ove greške, jednu ili dvije možete promijeniti, kažu dermatolozi i napominju da, budući da je mikrobiom kože kod svakog drugačiji i jedinstven, nema jednog rješenja za sve.

    “Pronađite što vama odgovara; koristite blaže sredstvo za tuširanje, hladniju vodu, drugi prašak za rublje ili se kraće tuširajte”, poručila je dr. Nava koja kaže da je uzrok vjerojatno u nekoj od tih stvari.

    Ipak, ako svrbež kože ne prođe ili je iritacija jaka, najbolje je posjetiti dermatologa da budete sigurni da nije riječ o nekom kožnom oboljenju ili alergijskoj reakciji, savjetuju dermatolozi za Mind Body Green, a piše Večernji.


    Radiosarajevo.ba

  • Instagram Story dobija novu opciju

    Instagram Story dobija novu opciju

    Instagram uvodi novu opciju u svoje “priče” – u pitanju su automatski generisani titlovi.

    Met Navara, konsultant za društvene mreže, podijelio je na svom Twitter nalogu video-snimak ove nove funkcije, pa možemo da vidimo i kako će izgledati.

    Stiker pod imenom “Captions” može da se doda u Instagram Story, a moguće je mijenjati font, ali ne i da se ručno podešava sam titl, jer će biti automatski generisan.

    Ideja koja stoji iza ove opcije, jeste ta da se olakša korišćenje Instagrama osobama sa oštećenim sluhom, ali i da se lakše razumiju međusobno korisnici koji govore različite jezike.

    Iako znamo kako će CC izgledati, još uvijek nije poznato kada će stići u aplikaciju.

     

  • Šta je “ekranizam” i kako ga prepoznati kod mališana

    Šta je “ekranizam” i kako ga prepoznati kod mališana

    Novi uslovi života promijenili su svakodnevicu, pa zbog pandemije većina ljudi provodi više vremena u svojim domovima uz ekrane pametnih telefona, računara i televizora. Međutim, to nije dobro naročito za djecu u ranoj životnoj dobi.

    U posljednjoj deceniji u psihoterapijskoj terminologiji pojavljuje se novi izraz tzv. “ekranizam”, koji se veže za negativan utjecaj ekrana na mozak, naročito kod mališana. Gledanje ekrana direktno ili indirektno povezano s neurokognitivnim razvojem djece.

    Ukoliko vaše dijete ne prihvata saradnju i odbija prestati koristiti mobitel i druge vidove tehnologije to je zasigurno alarm i prvi simptom pojave ovog stanja kod mališana.

    Također, jedan od znakova da vaše dijete previše koristi tehnologiju jeste odsutnost i slaba koncentracija na određene aktivnosti. Djeca se također prebacuju s jedne aktivnosti na drugu, prethodno ne završivši započetu.

    “Ekranizam” vrlo često može prerasti i u socijalni poremećaj, s obzirom da djeca zbog prekomjerne upotrebe tehnologije odbijaju interacijiju s okolinom.

    Pravovremeno djelovanje vrlo je važno da bi dijete imalo pravilan rast i razvoj. Važno je da roditelji na vrijeme primjete promjene na djetetu te da potraže pomoć.

    Terapijski proces

    Neurofeedback je naučna metoda koja pomoću medicinskog aparata koristi snagu savremene tehnologije kako bi uhvatio i analizirao aktivnosti moždanih valova pacijenta i pretvorio ih u korisne informacije o tome kako mozak funkcionira.Neurološka disregulacija se događa kada mozak koristi krive moždane valove, u krivo vrijeme, za krivi zadatak.

    Neurofeedback trening odvija se tako što prvobitno postavite pasivnog senzora na određeno mjesto na tjemenu, pri čemu senzor registruju električno izbijanje na površini kože.

    Individualne potrebe i ciljevi terapije određuju način i sadržaj treninga. Također, način se može mijenjati iz susreta u susret u skladu s potrebama i postignutim rezultatima. Putem ovog treninga poboljšavate sposobnost upravljanja moždanim valovima s ciljem postizanja željenog rezultata. Jedan od bitnih ciljeva neurofeedback treninga je ostvarivanje bolje fokusiranosti i opuštenosti.

    Tokom treninga pacijenti treniraju reguliranje određenih EEG parametara mjerenih na površini glave putem elektroda koje služe kao vanjski senzori.

    Istraživanja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) potvrdila su da je ekran jedan od uzroka autizma.

  • Vodič kroz zdravi doručak: Šta jesti, a šta izbjegavati?

    Vodič kroz zdravi doručak: Šta jesti, a šta izbjegavati?

    I vrapci na granama znaju: doručak je najvažniji obrok u danu! Koliko kvalitetno započnete dan doručkom, toliko će vam ostatak dana biti kvalitetan: nutrijenti koje unesete tim obrokom će vas voditi kroz dan i određivati vam razinu energije, raspoloženja i snage u aktivnostima koje budete radili.

    Istovremeno, preskakanje doručka koje mnogi naprave u pretjeranoj ljubavi prema dužem spavanju i ležanju, garantira kasnije napade gladi – a znamo da to najčešće završi s nekim obrokom koji vam nijedan nutricionist ne bi odobrio. Dakle, lako je zaključiti da je iznimno bitno da doručak bude sačinjen od kvalitetnih nutrijenata.

    dorucak

    Što jesti za doručak?

    Nutricionisti ističu da je izvrstan odabir za početak dana doručak u kojem se nalaze kvalitetni, kompleksni ugljikohidrativlakna i proteini. Upravo stoga, mnogi dan započinju zobenim pahuljicama, kvalitetnim kompleksnim ugljikohidratom koji obiluje vlaknima.

    1. Zobene pahuljice

    Najveća vrijednost zobenih pahuljica nalazi se u beta glukanu, vrsti vlakna koje potvrđeno smanjuje razinu kolesterola, ako se redovito konzumira. Osim toga, zobene pahuljice su bogate omega-3 masnim kiselinama, folatima i kalijem. S vremenskog i financijskog aspekta, zobene pahuljice su iznimno brz i jeftin način da pripremite kvalitetan doručak.

    Usput, i najmanje suđa uprljate. Dakle, zobene stavite u posudicu, prelijte tekućinom (vodom, malomasnim mlijekom, jogurtom, cijeđenom narančom…). Možete dodati orašaste plodove, sušeno voće, proteine u prahu, cimet, svježe voće, med… i uživajte u zdravom doručku.

    2. Jaje

    Svako jutro jedno jaje, organizmu snagu daje…“. Zaista je tako: jaje je izvrstan izvor proteina i vitamina D. Masnoće koje su nekad zamjerali jajetu (žumanjku), dokazano je, ne utječu značajno na razinu kolesterola u krvi. Stoga, jaje na oko, jaje na slatko, kajganu, kuhano, poširano, kako god vam drago… Odaberite jaje za doručak i dan će započeti snažno i nutritivno bogato.

    dorucak

    3. Grčki jogurt

    Odnedavno je u našim supermarketima moguće kupiti tzv. grčki jogurt. Ovaj jogurt je bogat proteinima, kremast i ukusan i izvrstan je odabir za proteinski početak dana. Ovaj obrok možete pojesti i po putu, ako ste zaista ustali u posljednji trenutak.

    4. Maslac od kikirikija ili badema

    Ako ne jedete jaja ili mliječne proizvode, dan možete početi i alternativnim izvorima proteina: maslacem od kikirikija ili badema. Ovaj ukusni maslac je bogat mononezasićenim masnim kiselinama i odličan je izvor energije. Maslac namažite na jabuku ili zdrave, integralne krekere. Kod kupovine maslaca, čitajte deklaracije i izbjegavajte one obogaćene biljnim uljima i šećerom.

    5. Pšenične posije

    Još jedna namirnica koja ima opravdano mjesto na meniju za doručak, a tek se rijetkima ondje i nađe jesu pšenične posije. Pšenične posije su bogate celulozom, vlaknima, mineralima i vitaminima. Istovremeno, prirodno sadrže malo kolesterola i natrija.

    Dobar su izvor bjelančevina i željeza, magnezija, fosfora i selena, kao i tiamina (vitamina B1). U 100 g pšeničnih posija nalazi se 16 grama proteina i 17,7 grama ugljikohidrata, ali i čak 45 g vlakana! Pšenične posije možete pripremiti na jednak način kako obično pripremate zobene pahuljice.

    dorucak

    6. Grejpfrut

    Jedna od preporuka nutricionista za početak dana jest grejpfrut. Naime, ovo voće je bogato antioksidansima, vlaknima i nutrijentima koji utječu na regulaciju šećera u krvi i razinu inzulina, Pojedite pola grejpfruta prije doručka, i obogatit ćete se zdravim vlaknima i tijekom dana imati manje želje za nezdravim obrokom.

    7. Banana

    Još jedno voće za kojim možete posegnuti ako ne stižete pojesti obrok za doručak, a koje će vam donijeti nutritivne dobrobiti jest banana. Kremasta banana je slatka i puna kalija – elektrolita koji pomaže prirodno sniziti krvni tlak. Odlična je kombinacija, bananu narezati u zobene i tako početi dan.

    8. Kava ili čaj

    Uz doručak popijte šalicu kave ili čaja, kako više volite. Kava je povezana sa smanjenjem rizika od razvoja dijabetesa i karcinoma prostate. Kava obiluje antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, krivaca za razvoj niza bolesti.

    Čaj je bogat katehinima, antioksidansima koji pomažu u snaženju imuniteta. Iako i crni i bijeli čaj obiluju hranjivim tvarima, prednost ipak ima zeleni čaj koji ubrzava metabolizam, te pomaže u borbi protiv viška kilograma. Uz doručak popijte šalicu kave ili čaja, bez šećera i metabolizmu dajte „kick“ koji mu treba za normalno i zdravo funkcioniranje.

    kava

    Što NE jesti za doručak?

    Najčešći „grijeh“ za doručak je onaj – pekarski. Mnogi se odluče za njega jer – nemaju vremena. Bez obzira odlučite li se za krafnu, štrudlu, kroasan, buhtlu, savijaču ili neki drugi proizvod budite sigurni u jedno – odlučili ste se namirnicu bogatu nezdravim bijelim šećerom, bijelim brašnom, hidrogeniziranim mastima i drugim sredstvima koja vam ugrožavaju zdravlje.

    Ovi artikli će vam rapidno povećati razinu šećera u krvi, izazvati lučenje inzulina pa pad šećera, što će vrlo brzo izazvati novi napad gladi i želje za novim „šećernim šutom“. Usto, dugoročno, ove namirnice značajno povećavaju opasnost od razvoja dijabetesa, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti pa čak i karcinoma.

    1. Muesli

    Zaslađeni musli su marketinški trik i nemaju nikakve veze sa žitaricama pod kojima se skrivaju. Naime, dovoljno je da pogledate deklaracije na ovim proizvodima, pa će vam se biti jasno: radi se o jednostavnim ugljikohidratima i šećerima koji će vam razinu šećera dignuti do plafona, a potom i baciti na pod.

    Isto tako ćete se i vi osjećati nakon ovog obroka – nakon brzog napada energije, vrlo brzo ćete malaksati i nećete imati energije za kvalitetno obavljanje svakodnevnih aktivnosti. Stoga, zaboravite na ideju da su „čokoladni jastučići“ zdrav obrok jer nisu!

    muesli

    2. Voćni sokovi

    Kupovni voćni sokovi najčešće voće imaju u tragovima. Zapamtite, ako nešto u svojem nazivu ima neko voće, to i dalje ne garantira da se radi o zdravom napitku.

    Ponovo, čitajte deklaraciju, obratite pozornost na udio voća jer ovi sokovi često sadrže vrlo malo voća, a puno šećera. Umjesto kupovnog soka, uz neki od gore navedenih poželjnih doručaka si iscijedite svježe voće i popijte bez dodanih sladila.

    3. Mesne prerađevine

    Često se na tanjurima za doručak nađu i mesne  prerađevine u obliku različitih salama, hrenovki i pašteta. Imajte na umu da te namirnice obiluju mesom loše kvalitete, nezdravim mastima, konzervansima i ogromnom količinom nitrata koje se smatra odgovornim za razvoj karcinoma debelog crijeva.

    Dakle, birajte zdrave varijante namirnica za doručak. I nikako, ali baš nikako – ne preskačite ovaj obrok u danu!

  • Jutarnje greške će pokvariti produktivnost: Provjeravanje mobitela i ostajanje u pidžami

    Jutarnje greške će pokvariti produktivnost: Provjeravanje mobitela i ostajanje u pidžami

    Povećati produktivnost možete odmah nakon ustajanja. Samo nekoliko jednostavnih promjena utjecat će na bolje raspoloženje i veću učinkovitost tijekom dana.

    Imajući to na umu, ovo je sedam uobičajenih pogrešaka koje radimo ujutro, a koje kvare produktivnost kroz cijeli dan.

    1. Prisiljavate se na rano buđenje

    Ideja da morate biti ranoranilac da biste puno toga napravili nije istina, kaže Chris Bailey, autor knjige ‘The Productivity Project’. Svi smo različiti. Ako se probudite u 10 sati možete biti jednako produktivni kao i oni koji se bude u pet sati, donosi 24sata.hr.

    2. Dan započinjete ‘reaktivno’

    Graham Allcott, osnivač web stranice ‘Think Productive’, kaže kako je najveći razarač produktivnosti kada dan započinjete ‘reaktivno’ umjesto ‘proaktivno’.

    – Mnogi čim se probude, odmah provjeravaju telefone, ali to vodi u ‘reaktivni način’. Proaktivniji početak jutra podrazumijevao bi trošenje vremena na razmišljanje o prioritetima za taj dan, prelistavanje kalendara i popisa obveza i izrada plana – objasnio je.

    3. Ostajete u pidžami

    Stručnjaci kažu da je važno preodjenuti se, a ne ostati u pidžami. Tako ćete povećati pažnju.

    – Postoji nešto u psihologiji što se naziva ‘zaokružena spoznaja’. Ona pokazuje da mozak drugačije funkcionira ako nosite odijelo, a još bolje ako nosite laboratorijski kaput znanstvenika, čak i ako to niste – kaže Allcott.

    4. Preskačete doručak

    Doručak je važan dio uspješne jutarnje rutine jer daje energiju koja je potrebna za ostatak dana, rekla je dijetetičarka Stephanie Nelson. Ona preporučuje da za doručak pojedete nešto puno proteina i ugljikohidrata.

    5. Radite previše stvari odjednom

    Koliko god je to moguće, trebali biste ciljati na jedan zadatak, smatra Erica Zellner, zdravstvena trenerica.

    – Multitasking smanjuje produktivnost za čak 40% i može imati dugoročne negativne učinke za mozak. Uvijek potičem klijente da se usredotoče na jednu stvar tijekom određenog vremenskog razdoblja – rekla je.

    6. Ne pripremite se za sljedeći dan

    Na kraju dugog radnog dana, posljednje što možda želite je planirati sljedeći. Ali, stručnjaci kažu da to može pomoći u povećanju produktivnosti i uštedjeti vam vrijeme.

    – Na kraju svakog radnog dana nabrojite obveze koje vas čekaju sljedeći dan. Smislite okvirni raspored – predlaže Laura Vanderkam, autorica knjige ”Off the Clock: Feel Less Busy While Getting More Done’.

    7. Dan ne započinjete mirno

    Jutra mogu biti kaotična, posebno ako pokušavate napraviti puno toga. Ali, Bailey je upozorio da dan trebate započeti smireno.

    – Ako krenete s notom anksioznosti, umjesto smireno, to će obilježiti ostatak vašeg dana – dodao je. Kako izgleda ‘mirno’ stvar je osobnosti. Možda je to za nekoga meditacija na pet minuta, ispijanje kave ili šetnja ljubimca, piše Huff Post.

  • Američka ambasada dodijelila priznanje za hrabrost Martini Mlinarević

    Američka ambasada dodijelila priznanje za hrabrost Martini Mlinarević

    Ambasada Sjedinjenih Američkih Država je dodijelila priznanje Martini Mlinarević, ambasadorici Bosne i Hercegovine u Češkoj. Priznanje je dobila za hrabrost u javnom djelovanju.

    Odlučeno je da Mlinarević bude dobitnica povodom mjeseca historije žena kojeg obilježava Ambasada SAD-a.

    Na Twitteru su objavili da su se žene dostojanstveno suočavale s izazovima i bile hrabar uzor ne samo drugim ženama i djevojkama, već svim ljudima iz različitih sfera društva.

    Istakli su da je Mlinarević dobila priznanje za suprotstavljanje i govor protiv ličnih napada na njeno pisanje, rad i političke stavove.

    Američka ambasada se zahvalila svakoj ženi za ono što radi svaki dan i što pokazuje šta hrabre žene mogu postići.

    Početkom ovog mjeseca dodijelili su priznanje Fati Orlović za upornu borbu za pravdu u ostvarivanju svojih imovinskih prava.

    klix.ba

  • NY Times o “Quo Vadis, Aida?”: Neuspjeh UN-a je zastrašujući gotovo kao i Mladićeva zloba

    Filmski kritičar Anthony Oliver Scott je za New York Times napisao kritiku filma “Quo Vadis, Aida?” Jasmile Žbanić u iščekivanju ponedjeljka, kada ćemo saznati da li će ovaj bh. film dobiti zvaničnu nominaciju za Oscara (pet filmova).

    Bosanskohercegovački kandidat za Oscara je mučna priča o borbi prevoditeljice UN-a da spasi svoju porodicu od stradanja.

    U julu 1995. godine vojska bosanskih Srba, pod zapovjedništvom Ratka Mladića, pregazila je grad Srebrenicu, koju su Ujedinjene nacije proglasile sigurnim područjem. Muslimanski civili su potražili utočište u obližnjoj bazi Ujedinjenih nacija, ali su predati Mladićevim vojnicima, koji su ih razdvojili prema spolu i ukrcali u autobuse i kamione. Ubijeno je više od 8.000 muškaraca i dječaka. Njihova tijela su pokopana u masovnim grobnicama. Ovo je bio jedan od najgorih zločina koji se dogodio u ratu nakon raspada Jugoslavije.

    “U to vrijeme mnogi ljudi na Zapadu su se pitali kako se nešto ovakvo moglo dogoditi – kako je genocid mogao biti počinjen u Evropi jedva 50 godina nakon završetka Drugog svjetskog rata. ‘Quo Vadis, Aida?’, zaprepašćujući novi film Jasmile Žbanić, koji nikoga ne štedi, pokazuje precizno kako se sve odigralo. Ovo nije isto kao da je objašnjavano zbog čega se sve dogodilo, iako se Jasmilino opisivanje događaja koji su doveli do masakra dotiče i ovog pitanja”, napisao je Scott.

    Ističe kako akcenat filma zapravo nije na zločincu.

    “Mladić (kojeg igra Boris Isaković) je uznemirujuće poznata ličnost. Samozaljubljeni nasilnik koji svuda putuje sa snimateljem i koji svoju moć pokazuje konstantnim optuživanjem. Međutim, film zapravo nije o njemu. Njegovi vojnici i on su možda autori noćne more, ali gledaoci sve proživljavaju kroz lik Aide Selmanagić (Jasna Đuričić), koja radi kao prevoditeljica za UN”, naveo je Scott.

    Ranije je Aida bila učiteljica. Njen suprug Nihad (Izudin Bajrović) je bio direktor lokalne gimnazije. U jednom naročito napetom trenutku srpski vojnik i ona ljubazno razgovaraju: on je bivši učenik koji upućuje pozdrave Aidinim sinovima Hamdiji (Boris Ler) i Seji (Dino Bajrović). Taj susret je jedan od nekoliko podsjetnika na prijeratno normalno stanje, kada su Srbi i Bošnjaci živjeli rame uz rame, a Aida i njena porodica su mirno živjeli kao pripadnici srednje klase. Retrospekcija jednog od događaja prikazuje Aidino učešće na takmičenju za “najbolju frizuru istočne Bosne”.

    Sada joj njena UN identifikacijska značka pruža određeni stepen sigurnosti i ona pokušava zaštititi i svog supruga i djecu. Nagovara Nihada da se dobrovoljno prijavi kao civilni delegat, zajedno sa zapovjednikom Ujedinjenih naroda u farsičnim pregovorima s Mladićem, a svoj pristup ograničenim područjima baze koristi za pronalaženje skrovišta za Seju i Hamdiju.

    “Aida u službi svog posla poslušno prevodi srpske laži i dvosmislenost Ujedinjenih nacija. Njena uloga postaje stravična i apsurdna. Paničnim masama u bazi, gdje se nalaze i neki njeni prijatelji i komšije, mora prenijeti uvjeravanja za koja zna da su lažna. Usred prenošenja obećanja o sigurnost, ona jasno uviđa šta će se dogoditi”, objasnio je on.

    Aidin lik opisuje kao spoj širokog spektra emocija.

    “Performans Jasne Đuričić je karizmatičan i samozatajan. Aida je “žilava” i snalažljiva, ali i preplašena i shrvana okolnostima. Priča u kojoj se nalazi se odvija brzo i neumoljivo, ali ponekad se čini da se baš ništa ne dešava. Žrtve koje čekaju su zarobljene. Njihovi navodni zaštitnici su paralizovani, a predatorima se ne žuri. Ko ih može zaustaviti?”, pojasnio je Scott.

    Uporedio je “Quo Vadis, Aida?” sa još nekim filmovima:

    “Ovdje postoji napeta neizvjesnost koja podsjeća na filmove zasnovane na činjenicama, kao što su “Bloody Sunday” i “United 93“. Stroga iskrenost “Quo Vadis, Aida?” je mučna, dijelom i zato što ruši mnoga očekivanja koja se pritajeno vežu za filmove o historijskim traumama. Često ih gledamo, ne kako bismo se suočili s okrutnošću historije, već kako bismo se utješili pričama o otpornosti i junaštvu”, napisao je on.

    Aida možda ima neke od ovih osobina, ali njeni hrabri pokušaji bijega samo naglašavaju koliko je zapravo zarobljena. U nazivu filma je pitanje kuda ona ide. Ponuđeni odgovori su mračni. Ako se može spasiti, može li spasiti i porodicu? A ako je tako, šta je s hiljadama drugih čiji su životi u opasnosti?

    “Njena situacija je “pojačana” izuzetnom empatijom. Sažaljenje nije jedina emocija, postoji i borba sa stidom i gađenjem. Neuspjeh Ujedinjenih nacija je zastrašujući gotovo kao i Mladićeva zloba. Dobronamjerni nizozemski oficiri zaduženi za bazu postaju generalovi taoci, a zatim i njegovi saučesnici. Masakr je bio ratni zločin koji su nadzirali “čuvari mira”. Ovo je neuspjeh institucionalne odlučnosti, čovječanstva i civilizacije”, analizirao je on.

    Na kraju je Mladiću suđeno u Hagu i osuđen je na doživotni zatvor. Završni čin fima “Quo Vadis, Aida?”, službenog kandidata Bosne i Hercegovine za Oscara, jasno pokazuje da su mnogi drugi počinitelji nekažnjeno pobjegli. Rat je završio i vratila se neka verzija normalnosti, ali Žbanić se ne tješi banalnom činjenicom da život ide dalje.

    “Istina je da vrijeme prolazi, da pamćenje blijedi i da je historija dokaz milosti, ali i divljanja. Međutim, također je istina, o čemu govori ovaj film, i da je gubitak trajan i da na neka pitanja nema odgovora”, zaključio je Scott u svojoj kritici.

    klix.ba