Stranica Rotten Tomatoes uvrstila je film “Quo Vadis, Aida?” na drugu poziciju na listi najboljih filmova 2021. godine, a odluka je bazirana na ocjenama koje su kritičari dali filmovima.
Film bosanskohercegovačke rediteljice Jasmile Žbanić nalazi se na visokoj drugoj poziciji na listi najboljih filmova 2021. godine. Ocjene kritičara iznose 100 posto, a ocjene publike 87 posto.
Na prvom mjestu ove liste je film “76 Days” koji govori o pojavi pandemije koronavirusa u Wuhanu. Osim “Aide” i filma “76 Days” ocjenu 100 posto dobila su i ostvarenja “Mayor” i “Identifying Features”.
Na listi najboljih filmova 2021. su i: “MLK/FBI”, “Minari”, “The Father”, “Billie Eilish: The World’s a Little Blurry”, “The Truffle Hunters”, “The Reason I Jump”, “Assassins”, “Shiva Baby”, “Two of Us”, “Slaxx”, “Judas and the Black Messiah”, “Stray”, “The Human Voice”, “Test Pattern”, “Raya and the Last Dragon”, “Moffie”, “Lucky”, “Blue Story”, “Lapsis”…
Kako bi vam olakšali pripremu današnjeg iftara predlažemo vam da napravite neizostavne slasne mantije.
Potrebno:
700 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1,5 kašičica soli
400 ml vode
40 g maslaca
150 g crvenog luka
400 g mljevene teletine
1 kašičica Vegete
½ kašičice soli
½ kašičice papra
125 g rastopljenog maslaca
Prirema:
U velikoj zdjeli zajedno pomiješajte brašno, sol i vodu, pa električnom miješalicom dobro izmiješajte tako da dobijete mekano tijesto. Zdjelu prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odstoji 30 minuta.
U tavicu stavite maslac i zagrijte ga na vatri dok se ne rastopi. Dodajte sitno nasjeckani luk i na srednjoj vatri ga popecite 4-5 min. dok ne postane staklast.
Dodajte meso, Vegetu, sol i papar te ostavite pirjati dok voda koju je meso pustilo ne ispari. Pirjajte meso još 2-3 minute, odložite ga sa strane i pustite da se ohladi.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, podijelite ga na 8 jednakih kuglica, premažite ih rastopljenim maslacem i pustite da odstoje 20-ak minuta.
Svaku kuglicu malo raširite valjkom za tijesto, pa je rukama lagano razvucite tako da od nje dobijete jednu koru tanko vučenog tijesta (dimenzije otprilike 50×70 cm).
Kada je prva kora razvučena, namažite je rastopljenim maslacem pa na nju položite drugu koru. Postupak ponavljajte dok sve kore nisu potrošene.
Dobivenu koru izrežite na 15 jednakih kvadrata po kojima ravnomjerno rasporedite pripremljeno meso.
Punjene kvadratiće presavinite tako da spojite dijagonalne rubove, pa spojenu stranu stavite prema dolje u maslacem premazanu tepsiju (19×32 cm) kao da slažete buhtle.
Kada ste popunili tepsiju, premažite ih rastopljenim maslacem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 230°C 35-40 minuta.
Za dobar brak potrebno je dvoje jednako posvećenih ljudi koji ulažu svoje vrijeme i energiju kako bi njihov brak uspio.
Brak ponekad više podsjeća na maraton nego na sklad između dvoje ljudi, ali postoje neke navike koje pomažu parovima da prebrode najteže trenutke.
Niti jedan brak nije savršen, a vaš muž i vi često ćete naići na probleme u braku, kao individue, ali i kao par. I baš kao sve ostalo u životu, ni zdrav odnos između dvoje ljudi neće se pojaviti preko noći. Za dobar brak potrebno je dvoje jednako posvećenih ljudi koji ulažu svoje vrijeme i energiju kako bi brak uspio.
Ovo su navike parova koji su u sretnom braku, i puno su jednostavnije nego što možda mislite.
Često se drže za ruke
Parovi koji su u sretnom braku znaju koja je važnost pokazivanja pažnje u javnosti i držanja za ruke dok šetaju gradom. Vaša koža prepoznaje i pamti dodir, a držanje za ruke odličan je način na koji možete pojačati međusobnu povezanost i jedno drugome iskazati ljubav.
Ne plaše se konflikta
Mudri parovi znaju da su svađe ključne za dobar brak i oni nikada ne izbjegavaju konflikte. Važno je razviti alate koji će vam pomoći da na zdrav način riješite svaki konflikt – u tom slučaju od njih nećete bježati, a svađe će vas samo još više zbližiti.
Pronalaze vrijeme za sebe
Zdravi parovi imaju zdravu povezanost, ali uvijek pronalaze vrijeme za sebe. Bilo da je riječ o izlasku s prijateljima, opuštajućoj masaži ili vježbanju u teretani – važno je da u svakoj vezi pronađete vrijeme za sebe. To će vam pomoći da se bolje osjećate, budete sretniji, a samim time će i doprinijeti tvom braku ili vezi s partnerom.
Zaštitne mjere poput maske i vizira izuzetno su značajne u borbi protiv koronavirusa, ali zahvaljujući njima ponekad znaju da nastanu simpatične, pa čak i urnebesne situacije.
Takav slučaj zabilježen je tokom proslave jednog rođendana.
Gašenje svjećica
FOTO: AGENCIJE
Naime, kolege su odlučile da iznenade jednu svoju koleginicu te joj pripremili tortu.
Na red je došlo gašenje svjećica, ali došlo je do malog problema.
Slavljenica je zaboravila da skine vizir što joj je vjerovatno otežalo gašenje rođendanskih svjećica.
Nijaz Tatarević, praunuk Ejde Rekića, za Anadoliju je ispričao kako je njegov pradjed 1906. godine otišao u SAD, gdje je šest godina radio u rudniku. Zatim se 1912. nakratko vratio u BiH kako bi posjetio suprugu, četiri sina i dvije kćerke. Po povratku u SAD sa sobom je poveo Balkića, Delalića i Sivića.
Na današnji dan prije 109 godina potonuo je Titanic. Među velikim brojem interesantnih činjenica koje su od 1912. podijeljene s javnošću je i ona da su na “nepotopivom brodu” putovala i četiri bh. državljanina – Cerin Balkić, Ejdo Rekić, Redžo Delalić i Husein Sivić.
Britanski brod RMS Titanic je na prvo i posljednje putovanje krenuo 10. aprila 1912. godine. Ukupno 2.224 putnika ukrcalo se na “nepotopivi brod” u Southamptonu te su krenuli na višednevni put prema saveznoj državi New York.
Brod dug 269 i širok 28 metara prevozio je neke od najimućnijih ljudi iz svih dijelova svijeta, kao i stotine iseljenika iz Velike Britanije, Skandinavije i drugih dijelova Evrope – ljude koji su željeli započeti novi život u Sjedinjenim Američkim Državama.
Među stotinama ljudi koji su planirali pronaći posao i zaraditi za porodicu daleko od doma bila su i četiri bh. državljanina, porijeklom iz Bosanske Krupe: Ćerim Balkić, Ejdo Rekić, Redžo Delalić i Husein Sivić. Zaputili su se u Harrisburg, manji grad u Pensylvanniji, gdje se tada nalazila veća kolonija iseljenika iz Bosanske krajine.
Prema posljednjim zvaničnim podacima, u noći kada je Titanic potonuo život je izgubilo nešto više od 1.500 putnika, uključujući i četvoricu bh. državljana. Imena većine žrtava i svih preživjelih dostupni su na stranici Encyclopedia Titanica, na kojoj je zabilježeno i ime Huseina Sivića. Navodi se kako je u trenutku smrti imao 40 godina, kao i da njegovo tijelo nikada nije pronađeno. Nakon Sivićeve smrti, njegova supruga i troje djece dobili su 120 funti odštete.
Nijaz Tatarević, praunuk Ejde Rekića, za Anadoliju je ispričao kako je njegov pradjed 1906. godine otišao u SAD, gdje je šest godina radio u rudniku. Zatim se 1912. nakratko vratio u BiH kako bi posjetio suprugu, četiri sina i dvije kćerke. Po povratku u SAD sa sobom je poveo Balkića, Delalića i Sivića.
Titanic je potonuo 15. aprila 1912. godine u 2:20 sati, tri sata nakon što se pri brzini od 22 čvora sudario sa santom leda. Tatarević je na stotu godišnjicu potonuća Titanica u Bosanskoj Krupi podigao spomenik četvorici prijatelja koji su stradali u jednoj od najvećih pomorskih nesreća novog doba.
O majko, znam da ti je teško da ispratiš svoga muža na jaciju i teravih-namaz i da ostaneš u kući kod djece.
Znam da ti je teško što druge sestre uspijevaju da uče puno Kur’ana dok ti ne stigneš.
Znam da ti je teško što ne možeš klanjati noćni namaz zbog umora, znam da je teško što, kada i ustaneš, moraš možda i skratiti namaz jer se tvoje dijete probudi.
Znam da je teško skrušeno klanjati pored uplakanog djeteta. Razumijem te, o majko, shvatam da ti to nije lahko.
Razumijem da život poslije porođaja više nije isti, ali isto tako znam da Džennet nije uzalud ispod majčinih nogu.
Puno si žrtvovala: sebe i svoje vrijeme, svoje živce i mnogo sati svog sna da podigneš sljedeću generaciju ovog ummeta. Da li sumnjaš da će te Allah nagraditi za to?
On je Taj koji ti je dao dijete u emanet.
Nagrada te svakako čeka i jedino Allah zna koliko će biti velika.
Očistite svoje namjere i uživajte u blagoslovu jer su podizanje odgoj djece teški na vagi dobrih djela!
Jedan od najprepoznatljivijih učača ilahija na našim prostorima je sadašnji glavni imam zagrebačke džamije Aziz Alili.
Sarajevo je napustio u vihoru rata, u novembru 1993. godine, no kaže da iako je otišao iz grada, Sarajevo je uvijek ostalo u njemu.
Krajem rata, odnosno 1995. godine, oženio se suprugom Lamijom koja ga je za Sarajevo također trajno vezala, te dolaze jednom ili dva puta mjesečno u posjetu rodbini i prijateljima.
A i Islamska zajednica u Zagrebu je sastavni dio Islamske zajednice u BiH, tako da se osjeća kao da je u glavnom bh. gradu, kazao je Alili u jednom od razgovora za Radiosarajevo.ba.
Svoje prve muzičke korake napravio je kao član hora Gazi Husrev-begove medrese.
1.Izrežite meso na manje komade, a crveni luk na šire listove. Mrkvu isjeckajte na kolutiće. Na čačkalice redajte komad mesa, komad luka, kolutić mrkve i tako redom dok ne popunite čačkalicu, s tim da svaku čačkalicu počnete i završite sa komadom mesa.
2. Ovako pripremljen šiš-ćevab poredajte u posudu, posolite i pobiberite, te dodajte usitnjeni peršun i celer. Potom dodajte vode, toliko da sve prekrije. Kada voda prokuha smanjite temperaturu i kuhajte na tihoj vatri dok meso ne omekša.
3. Pred sam kraj kuhanja dodajte alevu papriku.
Ramazanski post donosi naglu promjenu za naš organizam te je od izuzetne važnosti znati pravilno odabrati hranu za iftare i sehure. Nutricionistica Amela Ivković O’Reilly pojasnila nam je na šta treba obratiti pažnju kada je riječ o ramazanskoj trpezi.
“Ono što jedete ili odlučite da ne jedete tokom ramazana uveliko utječe na vaš nivo energije. Nakon cjelodnevnog posta često postoji iskušenje da se prejedete za vrijeme iftara i sehura”, kaže nutricionistica O’Reilly.
Tokom sati posta, kada ne konzumirate hranu ili piće, tijelo koristi zalihe ugljikohidrata (pohranjenih u jetri i mišićima) i masti, kako bi osiguralo energiju nakon što se potroše sve kalorije iz hrane konzumirane tokom noći.
Tijelo ne može čuvati vodu pa bubrezi čuvaju što više vode smanjenjem količine izgubljene u urinu. Međutim, tijelo ne može izbjeći gubitak vode kada idete u toalet, kroz kožu i kada dišete i kada se znojite ako je toplo.
“Ovisno o vremenu i dužini posta, većina ljudi koji poste tokom ramazana doživjet će blagu dehidraciju, što može uzrokovati glavobolju, umor i poteškoće u koncentraciji. Međutim, istraživanja sugerišu da to nije štetno za zdravlje, pod uslovom da se nakon prekida posta konzumira dovoljno tečnosti da bi se nadomjestila količina izgubljena tokom dana”, pojašnjava O’Reilly.
Amela Ivković O’Reilly
Kada se post prekine, tijelo se može rehidrirati i dobiti energiju iz konzumirane hrane i pića.
“Nakon što niste jeli duži period, moglo bi vam biti korisno početi jesti polako i započeti s puno tekućine i hranom bogatom tečnošću, s malo masnoće”, pojašnjava nutricionistica.
Konzumiranje puno tečnosti, kao i konzumiranje hrane bogate tečnošću, kao što su voće, povrće, supe i variva, vrlo je važno za nadoknađivanje tečnosti izgubljene tokom dana. So stimuliše žeđ i zato je dobro izbjegavati konzumiranje puno slane hrane.
Obrok pred zoru – sehur osigurava tekućinu i energiju za dan posta unaprijed, pa vam donošenje zdravih odluka može pomoći da se bolje nosite s postom.
Iftar
Iako su iftari često vrijeme za slavlje, dok se porodice i prijatelji okupljaju kako bi prekinuli post, važno je ne pretjerivati kada jedete tokom ramazana.
Konzumacija puno pržene, kremaste i slatke hrane zapravo može dovesti do debljanja. Ramazan može biti dobro vrijeme za zdrave promjene kako biste poboljšali ravnotežu vaše ishrane koju možete dugoročno održavati.
Kada možete jesti i piti, uzimanje puno hrane bogate vlaknima, kao što su cjelovite žitarice bogate vlaknima, voće i povrće, grah, leća i orašasti plodovi, uz puno tečnosti može vam olakšati probavu, kao i lagane fizičke aktivnosti, poput šetnje nakon iftara.
O’Reilly preporučuje sljedeće namirnice:
Voće bogato kalijem, koje pomaže u smanjenju grčeva i održavanju ravnoteže tečnosti i elektrolita u tijelu. Hrana bogata kalijem uključuje grah, tamno lisnato povrće, krompir, tikvicu, jogurt, avokado, gljive, banane, kao i hurme.
Pića , prije svega vodu, koja osigurava hidrataciju bez dodatnih kalorija ili dodanih šećera, a preporučuju se i limunada i čaj.
Supa – tradicionalna u mnogim zemljama, lagan je način da se posti brzo i osigurava tečnost. Tradicionalne supe se temelje na mesnom temeljcu i često sadrže mahunarke, poput leće i graha, i škrobnu hranu poput tjestenine ili žitarica, pružajući hranjive sastojke i energiju.
Nakon prekida posta obroci se razlikuju u različitim kulturama i tradicijama, ali pokušajte osigurati da hrana koju jedete daje ravnotežu škrobne hrane, uključujući cjelovite žitarice, voće i povrće, hrane bogate proteinima poput mesa, ribe, jaja i graha i zdrave masnoće.
Nutricionistica ističe da za iftar trebamo izbjegavati sljedeće namirnice:
Gazirana pića – izbjegavajte piti prerađena pića i gazirana pića, koja su obično bogata šećerom i povećavaju rizik od pretilosti, a mogu prouzrokovati nadutost i gasove, što dovodi do probavnih smetnji.
Hranu s visokim udjelom šećera – treba izbjegavati slatkiše i čokolade, jer sadrže vrlo malu hranjivu vrijednost i visoko su kalorični.
Prženu hranu – treba izbjegavati i masnu i prženu hranu jer se skladišti u tijelu kao masno tkivo. Konzumiranje masne hrane nakon dugih sati posta uzrokuje kiselinu i probavne smetnje.
Sehur
“Pijte puno tekućine, birajte hranu bogatu vodom kako biste bili sigurni da ste dobro hidratizirani za dan koji slijedi i za energiju se odlučite za škrobnu hranu bogatu vlaknima ili cjelovite žitarice, gdje je to moguće, jer vam one mogu pomoći da se osjećate sitije i pomažu probavu”, savjetuje O’Reilly te preporučuje:
Jaja – kao izvor proteina i drugih hranjivih sastojaka. Ona ne samo da pomažu da duže ostanete siti, već ih možete napraviti na više načina po svom ukusu.
Zobena kaša – također je bogata vlaknima koja su vašem tijelu potrebna tokom sehura. Topiva vlakna usporavaju probavu, što pomaže u snižavanju holesterola i glukoze u krvi i održava energiju tokom vašeg posta.
Smothie – Za dnevnu dozu kalcija i vitamina odlučite se za smothie s orašastim plodovima, cimetom, sjemenkama, sezonskim voćem i biljnim mljekom i par listova mladog špinata ili blitve.
Tokom sehura trebamo izbjegavati:
Jednostavne ili rafinirane ugljikohidrate – ova hrana, poput šećera i peciva od bijelog brašna, pruža zadovoljstvo samo tri do četiri sata i ima malo esencijalnih hranjivih sastojaka.
Slanu hranu – neuravnotežen nivo natrija u vašem tijelu čini vas jako žednima tokom posta pa pokušajte izbjegavati slane obroke, kisele krastavce, čips i hranu koja sadrži soja sos.
Kofeinska pića – kafa sadrži kofein, što dovodi do nesanice i nemira i uz to vas dehidrira.
Kompanija Semic RF sa sjedištem u Münchenu nada se da će pridonijeti početku testiranja na koronavirus skeniranjem očne jabučice, procesu kojemu su, kako se navodi, potrebne samo tri minute za identificiranje nositelja virusa, a stopa tačnosti iznosi 95 posto.
Semic RF je aplikaciju za skeniranje oka razvio s kolegama iz Sjedinjenih Država i, u iščekivanju regulatornog odobrenja, nada se da će je početi uvoditi do kraja maja, rekao je direktor kompanije Wolfgang Gruber.
U procesu se koristi fotografija očne jabučice snimljene pametnim telefonom, a virus se identificira ako postoji simptomatska upala, koju nazivaju “ružičasto oko” “Uspjeli smo izolirati postojanje koronavirusa iz više od dva miliona različitih nijansi ružičaste”, rekao je Gruber.
Semic RF: skeniranje oka
Dodaje da aplikacija, koja je već testirana na preko 70.000 pojedinaca, može obraditi i do milion skeniranja u sekundi te da postoji mogućnost da se taj kapacitet poveća, što bi u konačnici moglo omogućiti povratak većeg broja ljudi na masovna događanja, poput koncerata ili nogometnih utakmica, piše Net.hr.
“Nakon preuzimanja aplikacije, fotografirate obje očne jabučice, pošaljete fotografiju na procjenu, a zatim rezultat možete spremiti kao QR kod na pametnom telefonu testirane osobe”, dodao je Gruber.
Aplikacija je za početak namijenjenakompanijma i komercijalnim korisnicima. Cijena će joj iznositi 480 eura mjesečno, a kasnije se planira i primjena za privatne osobe.
–
