Category: Magazin

  • Kažu da je ovo najbolji recept za poznat balkansko jelo – gužvaru sa sirom

    Kažu da je ovo najbolji recept za poznat balkansko jelo – gužvaru sa sirom

    Gužvara sa sirom, ili gibanica sa sirom, kako je negdje zovu, jeftino je i ukusno jelo koje se napravi ‘za tren’, bilo da je pravite za doručak, ručak ili večeru.

    Čest je gost na balkanskim trpezama, a za ovaj recept kažu da je najbolji od svih:

    Sastojci
    • 500g gotovih kora
    • 500g svježeg sira
    • 2 čaše jogurta
    • 100ml mineralne
    • 4 jajeta
    • 200ml mlijeka – po potrebi dodati još
    • ½ male kašike soli

    Priprema

    Prvo pripremite smjesu za “punjenje” ove pite. Sve sastojke (osim kora, dakako) izmiješajte pjenjačom ili električnim mikserom da dobijete glatku smjesu. Mlijeka dodajte toliko da smjesa bude gustoće kao ona za palačinke. Na dno lagano nauljenog kalupa za burek ili tortu stavite dvije kore, a jednu ostavite sa strane, ona će ići na vrh.

    Ostale kore zgužvajte i te hrpice posložite jednu do druge u kalup pa prelijte pripremljenom smjesom od sira. Poklopite korom koju ste ostavili sa strane i poravnajte da ništa ne viri izvan kalupa. Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni, od 30 do 40 minuta, ovisno o jačini rerne. Kad izvadite gužvaru, ostavite je 15 do 20 minuta da se ohladi i onda je možete rezati.

    To je to. Prijatno!

  • Otvoren Peti međunarodni Festival kulture u Busovači u cilju izgradnje “Centra za mlade”

    Otvoren Peti međunarodni Festival kulture u Busovači u cilju izgradnje “Centra za mlade”

    U amfiteatru, u Busovači, sinoć je svečano otvoren “Peti međunarodni – Festival kulture”, koji će trajati do 16. augusta, a već prva večer, donijela je vrhunski kulturni i zabavni program, te važne najave za budućnost mladih u ovoj općini. Festival je otvorila hit komedija Studio Teatra “Državni lopov”, koja je do posljednjeg mjesta ispunila “AmfiTeatar”, a publika je potom uživala u nastupu popularnog  – Cover art benda.

    Preuzeto /, više na: https://www.klix.ba/

     

  • Ideja za nedjelji ručak : Pripremite piletinu sa medom i bijelim lukom

    Ideja za nedjelji ručak : Pripremite piletinu sa medom i bijelim lukom

    Za sve one koji žele isprobati nešto novo i ukusno, recept za sporo kuhanu piletinu s medom i bijelim lukom američke autorice Erin Clarke pravi je pogodak.

    Clarke, najprodavanija autorica kuharica i kreatorica bloga Well Plated, opisuje ovo jelo kao jedno od svojih omiljenih s pravom. Spoj slatkoće i lagane ljutine u ovom receptu donosi savršen balans okusa, a jednostavnost pripreme ga čini dostupnim i početnicima u kuhinji.

    Priprema traje svega pet minutadok ostatak posla obavlja spori kuhalac. Potrebni sastojci uključuju 700 grama pilećih fileta bez kostiju i kože, soja sos, med, paradajz pire, pastu od čilija, bijeli luk, sirće od riže i malo gustina. Sve se sastojke sjedine u sos koji se potom prelije preko piletine u kuhalu, a zatim se kuha četiri do pet sati na niskoj temperaturi (ili dva do tri sata na visokoj).

    Nakon što je meso mekano i lako se razdvaja, vadi se iz kuhala, a sos se zgusne dodatkom gustina. Kuhalo se tada postavi na visoku temperaturu još 15 minuta. Za to vrijemepiletina se izrenda i zatim vraća u sos kako bi upila puninu okusa i bila spremna za posluživanje.

    Najčešće se poslužuje uz kuhanu smeđu rižuposuto tostiranim susamom i svježim mladim lukom. Ipak, autorica recepta, kao i brojni obožavatelji, smatraju da se ovaj specijalitet savršeno slaže i uz svježu salatu, koja pruža osvježavajući kontrast bogatom umaku.

    Ovo jelo je idealno za zaposlene osobe koje žele domaći, zdrav i ukusan obrok bez previše komplikacija. Zahvaljujući sporo kuhanju, piletina zadržava svoju sočnost, dok med i bijeli luk stvaraju neodoljivo aromatičnu kombinaciju koja će osvojiti i najzahtjevnija nepca.

    Radiosarajevo.ba

  • Nebeski spektakl: Venera će biti vidljiva i iz gradova

    Nebeski spektakl: Venera će biti vidljiva i iz gradova

    Planeta Venera uskoro će zablistati na jutarnjem nebu, a bit će toliko sjajna da ćete je moći vidjeti čak i iz centra gradova s velikim svjetlosnim zagađenjem, piše The Guardian.

    August donosi vedro nebo na sjevernoj hemisferi, idealno za promatranje nebeskih pojava u ranim jutarnjim satima.

    Ovog mjeseca u glavnoj je ulozi Venera, koja će dosegnuti svoju najvišu tačku na jutarnjem nebu.

    Pojavit će se na istoku više od tri sata prije izlaska Sunca, dominirajući svojom blistavom pojavom.

    Ove sedmice Veneru možete pronaći u zviježđu Blizanaca. Njen sjaj bit će nemoguće ne primijetiti – s prividnom magnitudom od -4, bit će sjajnija od bilo kojeg drugog objekta na nebu, izuzev Sunca i Mjeseca. Upravo zbog toga, vidjet ćete je bez problema čak i ako živite u gradu.

    Ako posjedujete manji teleskop, moći ćete jasno vidjeti Veneru u fazi srpa. Ipak, važno je napomenuti da posmatranje morate završiti prije izlaska Sunca. Čak i kratak pogled u Sunce kroz teleskop može uzrokovati trajno oštećenje vida.

    Ljubitelji astronomije na južnoj hemisfera također će moći uživati u prizoru ranojutarnje Venere, iako će se ona tamo pojaviti nešto niže na istočnom horizontu. Zahvaljujući iznimnom sjaju, i dalje će biti lako uočljiva.

    Kao dodatna poslastica, 12. augusta dogodit će se i susret Venere i Jupitera na nebu prije zore, što će biti još jedan prizor vrijedan ranog ustajanja.

    ╰┈➤ Program N1

  • Ivana Mirković: Mlada arheologinja iz BiH koja traga za izgubljenim blagom naše prošlosti

    Ivana Mirković: Mlada arheologinja iz BiH koja traga za izgubljenim blagom naše prošlosti

    Ivana Mirković, mlada arheologinja iz Bosne i Hercegovine, pomjera granice nauke svojim istraživanjima na prestižnim evropskim institucijama. Trenutno završava doktorske studije na Odsjeku za analizu i menadžment kulturnog naslijeđa na IMT Školi za napredne studije u gradu Lucca u Italiji. Studije arheologije započela je u Sarajevu, a tokom osnovnih studija ostvarila je Erasmus razmjenu u Veneciji. Magistarski studij nastavila je kroz međunarodni program kvartarne arheologije i praistorije, koji se odvijao u četiri evropske zemlje. Tokom master studija dobila je stipendiju Vlade Italije, što je još jedno priznanje njenom akademskom uspjehu. Njena dosadašnja naučna putanja obuhvatila je studije i istraživački rad u čak sedam zemalja, uključujući Italiju, Holandiju, Austriju, BiH, Španiju, Francusku i Portugal.Na doktorskim studijama bavi se osjetljivim i važnim pitanjem: gdje se danas nalaze arheološki predmeti iz BiH i kako su završili u zbirkama evropskih muzeja. Njen rad predstavlja važan doprinos razumijevanju kulturnog naslijeđa BiH i njegovoj zaštiti na međunarodnom nivou.

    #Preuzeto https://radiosarajevo.ba/metromahala/lica/mladi-su-najbolji-ambasadori-bih-ivana-mirkovic-znanje-sticala-u-sedam-drzava/600138?fbclid=IwY2xjawL6xtVleHRuA2FlbQIxMQABHhQNbSTw5zwGha_7964b0XPQ9cELnUiJ-0LFWXIDGM6RDdrpqXVfMZUmIXzt_aem_b87xPy1twqq4fNGau5Vylg#

  • Desant Festival u Jajcu uspješno otvoren uz vrhunsku atmosferu

    Desant Festival u Jajcu uspješno otvoren uz vrhunsku atmosferu

    Jajce je sinoć zvanično otvorio Desant Festival, događaj koji okuplja ljubitelje dobre muzike i zabave iz cijele regije. Početak festivala obilježen je nastupima na Katakombe i Vrbas Stageu, gdje su publiku oduševili Mustra Orchestra, a u “Club Bayamo” Amna & Albino te DJ Forora. Atmosfera je bila puna energije, a posjetioci su uživali u različitim muzičkim žanrovima, što je savršen uvod u bogat program festivala koji traje naredna dva dana.

    Večeras, 2. augusta, na Vodopad Stageu nastupa poznati regionalni muzičar Željko Joksimović, čiji se koncert očekuje s velikim nestrpljenjem. Ulaz za koncert bit će otvoren od 20.00 sati, dok će Joksimović sa svojim bendom (14 ljudi) nastupiti u 21.30.  Festival se odvija na nekoliko lokacija, a uz glavne nastupe, posjetioci mogu uživati i u DJ setovima na Mlinčići Stageu pored malog Plivskog jezera.

    Ulaznice su i dalje dostupne putem online platforme www.entrio.ba, u Turističkom info centru Jajce, kao i na ulazu na festivalske lokacije.Organizatori pozivaju sve zainteresovane da ne propuste večerašnji spektakl i uživaju u nezaboravnoj muzičkoj atmosferi Desant Festivala.

  • Amra Džeko ljeto provodi u Glamoču: “Jednostavnost i ljepota seoskog života”

    Amra Džeko ljeto provodi u Glamoču: “Jednostavnost i ljepota seoskog života”

    Bosanskohercegovačka manekenka Amra Džeko ovogodišnji odmor odlučila je provesti daleko od gradske užurbanostu i svakodnevne buke. Na svom Instagram profilu podijelila je snimke i fotografije iz zapadne Bosne i Hercegovine, tačnije Glamoča, gdje, sudeći po objavama, uživa u prirodi i tišini, okružena porodicom i prijateljima. „Jednostavnost i ljepota seoskog života“, napisala je uz objavu kojom je pokazala da se najdragocjeniji trenuci često kriju upravo u skromnosti i miru, daleko od luksuza.Da je Amra oduševila pratitelje, potvrđuju brojni komentari na društvenim mrežama: „Žena može otići na odmor i na Mjesec, ali ona bira Bosnu i Hercegovinu i Glamočka polja – sa svojom djecom. Bravo, Amra!“

    Dok Amra uživa u prirodnim ljepotama domovine, njen suprug, kapiten fudbalske reprezentacije Bosne i Hercegovine Edin Džeko, nalazi se na pripremama u Italiji kao novi napadač poznatog kluba Fiorentina.

    Više na: https://radiosarajevo.ba/vijesti/bosna-i-hercegovina

  • Vrućine ruše rekorde, prijete i tornada: Šta donosi klimatska budućnost Balkana?

    Vrućine ruše rekorde, prijete i tornada: Šta donosi klimatska budućnost Balkana?

    Još jedno ljeto i još jedan dokaz čemu vodi gotovo nikakav pomak u ispunjenju ciljeva dogovorenih Pariskim klimatskim sporazumom – paklenim vrućinama koje za sobom vuku čitav niz ekstremnih pojava i problema, pa čak i povećane opasnosti od tornada, tvrde sagovornici Al Jazeere.

    Tek što je počelo ljeto, Europa se našla u ognju osvetoljubive majke prirode. Temperature od preko 40 stepeni zabilježene su širom kontinenta, čak i onim dijelovima koji su do sada bili pošteđeni nesnosnih vrućina.

    Na jugu Španije je nedavno postavljen novi junski rekord, sa 46 stepeni u regiji Huelve, a u toj zemlji je u samo nekoliko dana zabilježeno više od sto smrtnih slučajeva povezanih sa nesnosnim vrućinama. No, toplotni val je zahvatio ne samo ostale južnoevropske zemlje Italiju, Grčku i Portugal, već i one sjevernije, pa su tako u nizu država – Francuskoj, Švicarskoj, Velikoj Britaniji – izdata upozorenja na vrućine, uz ograničavanje aktivnosti na otvorenom.

    Rekordi u Bosni i Hercegovini

    Svake godine, širom evropske regije WHO bilježi više od 175.000 preminulih od posljedica vrućine – od Islanda, pa do Rusije. Prema studiji objavljenoj u časopisu Nature Medicine, koja je pokrila 854 europska grada, taj broj će oštro porasti ako se u predstojećim godinama ne da veći prioritet klimatskim promjenama.

    “Ekstremne vrućine, potaknute klimatskim promjenama izazvanim ljudskim djelovanjem, postaju sve češće i intenzivnije”, rekla je Clare Nullis, glasnogovornica Svjetske meteorološke organizacije (WMO).

    Napominjući da snažan sistem visokog pritiska trenutno gura vrući zrak iz Sjeverne Afrike u Europu, rekla je da već vidimo epizode ekstremne vrućine, koje bismo inače vidjeli kasnije tokom ljeta.

    Pošteđen nije niti Balkan, koji u poređenju sa zapadnoevropskim zemljama pridaje mnogo manji značaj ublažavanju posljedica klimatskih promjena. Toplotni val zahvata i nas i, kako je rekla Marisol Yglesias Gonzalez, osoba odgovorna za klimatske promjene i zdravlje Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), više se ne postavlja pitanje hoće li ove godine biti toplotnih valova, već koliko će ih biti i koliko će trajati.

     

    U Bosni i Hercegovini, tek što je ljeto zvanično počelo, pao je i prvi rekord, u simboličnoj najavi onoga što bi moglo uslijediti. Kako ukazuje Bakir Krajinović, klimatolog Federalnog hidrometeorološkog zavoda, juni u BiH bio je najtopliji od početka mjerenja, piše Al Jazeera.

    “Pozitivno odstupanje u odnosu na višegodišnji prosjek je iznad četiri stepena. Ono što je ekstremno je da su u junu zabilježena dva apsolutna rekorda, kada je u Tuzli izmjereno 38, a u Sarajevu 38,8 stepeni”, kaže Krajinović.

    Juni bez ijedne kapi kiše

    No, ekstrem koji podjednako zabrinjava je nedostatak padavina.

    “Na našim meteorološkim stanicama u junu je zabilježen samo jedan kišni dan i to sa neznatnim padavinama. Na sjeveru i jugu zemlje za čitav mjesec nije pala niti jedna kap kiše. Dakle, nikad sušnije i nikad toplije“, dodao je Krajinović, uz napomenu da neće biti bolje niti u naredna dva ljetna mjeseca.

    “Kako je završio juni, tako je počeo juli. Prognoze ukazuju na to da će i juli i august biti još topliji, sa odstupanjima od četiri ili pet stepeni u odnosu na višegodišnje prosjeke. Također, bit će manje padavina, sa svega 50-ak procenata u odnosu na referentne vrijednosti. A sve je to samo nastavak trenda koji je počeo 2000. godine“, kaže Krajinović.

    Više o tome čitajte na Al Jazeera Balkans.

  • Mnogo je razloga zbog kojih biste trebali češće jesti paradajz

    Mnogo je razloga zbog kojih biste trebali češće jesti paradajz

    Paradajz je bogat vitaminima A, C, K, B6, kao i folnom kiselinom i kalijumom. Osim toga sadrži i natrijum, tiamin, niacin, magnezijum, fosfor i bakar.
    Paradajz je izvor dijetalnih vlakana i vode. Jedna šolja svježeg paradajza osigurat će 57,3 posto dnevnog unosa vitamina C, 22,4 posto vitamina A, 7,9 posto vlakana…

    Beta-karoten u paradajzu (koji se također nalazi u krompiru i mrtkvi) štiti kožu od štetnih UV zraka. S druge strane, i likopen, kojim paradajz obiluje, deluje kao prirodno sredstvo za zaštitu od sunca.
    Popularno crveno povrće sadrži kalcijum i kalijum koji pomažu u jačanju koštanog sistema. Osteokalcin, koštani protein, sintetiše vitamin K, kojeg ima puno u paradajzu. Osteokalcin veže molekule kalcijuma, ojačavajući tako koštano tkivo.

    Nedostatak kalijuma u našoj ishrani uzrokuje visok krvni pritisak. Također, na to mogu utjecati i višak natrijuma, jer kalijum izbacuje natrijum iz tijela. Paradajz pruža dovoljno kalijuma i snižava krvni pritisak.
    Još jedna od bitnih zdravstvenih koristi paradajza jeste to da on pomaže u reguliranju nivoa šećera u krvi. Odličan je izvor hroma i vlakana koji održavaju normalan nivo šećera u krvi.

  • Upozorenje za roditelje: Pazite kada objavljujete slike djece, kriminalci rade ovo

    Upozorenje za roditelje: Pazite kada objavljujete slike djece, kriminalci rade ovo

    Vodeća organizacija za zaštitu djece upozorila je da zloupotreba tehnologije umjetne inteligencije prijeti da “preplavi” internet, a kriminalci su umjetnu inteligenciju već iskoristili u svrhe od kojih svi strahuju.

    Fondacija za nadzor interneta (IWF) istraživanjem je ustvrdila da kibernetički kriminalci na ‘dark webu’ (crni internet, engleski), objavljuju slike seksualnog zlostavljanja djece.

    Navodi se da je pronađeno na hiljade slika generiranih umjetnom inteligencijom koje su toliko realistične da su kriminalne prema britanskom zakonu, ali i brojnim u Europskoj uniji.

    Vještačka inteligencija se koristi za stvaranje novih slika stvarnih žrtava i skidanje odjeće s običnih fotografija kako bi ih prikazala u scenarijima zlostavljanja, za koje kriminalci dobijaju ozbiljan novac od strane predatora na dubokom internetu.

    “Naše najgore noćne more su se ostvarile”, rekla je Susie Hargreaves OBE, izvršna direktorica IWF-a sa sjedištem u Cambridgeu.

    Zastrašujuće je to što vidimo kriminalce kako namjerno obučavaju svoju vještačku inteligenciju na slikama stvarnih žrtava.

    “Djeca koja su u prošlosti silovana sada se uključuju u nove scenarije jer neko, negdje, to želi vidjeti”, poručila je.

    U novoj studiji jednog foruma na dark webuIWF je pronašao 2.978 slika zlostavljanja generiranih korištenjem umjetne inteligencije. Polovina njih je prikazivala djecu osnovnoškolskog uzrasta, a neka su imala samo dvije godine.

    Više od 560 slika klasifikovano je kao Kategorija A – najozbiljnija vrsta slika – uključujući silovanje, seksualno mučenje i bestijalnost. U Velikoj Britaniji, crtani filmovi, crteži, animacije i slike umjetne inteligencije smatraju se kriminalnim ako prikazuju zlostavljanje djece.

    Stručnjaci su također otkrili da se tehnologija koristi za “golo prikazivanje” djece, čije su odjevene slike postavljene na internet putem društvenih mreža, a stručnjaci su apelirali na roditelje da povedu računa kako iste slike objavljuju. Obučenim analitičarima je sada teško razlikovati najuvjerljivije snimke, a kako tehnologija napreduje, IWF upozorava da će to predstavljati “više prepreka” za njih i policiju.

    Ian Critchley, vođa Nacionalnog vijeća načelnika policije za zaštitu djece, rekao je: “Jasno je da ovo više nije nova prijetnja – ona je ovdje i normalizuje silovanje i zlostavljanje stvarne djece.

    Umjetna inteligencija ima mnogo pozitivnih atributa, a mi razvijamo mogućnosti da ovu tehnologiju okrenemo protiv onih koji bi je zloupotrebljavali za vrijeđanje djece.”

    Susie Hargreaves ga je još jednom pozvala političare u Velikoj Britaniji da ovu ozbiljnu prijetnju stavi na “vrh dnevnog reda” i upozorila da “ako ne uhvatimo u koštac s ovom prijetnjom, ovaj materijal prijeti da preplavi internet”.

    Radiosarajevo.ba