Radio Donji Vakuf

Category: Magazin

  • Ovih 8 namirnica možete slobodno jesti i nakon isteka roka s ambalaže

    Ovih 8 namirnica možete slobodno jesti i nakon isteka roka s ambalaže

    NIJE ugodno ako vam se dogodi da greškom otpijete pokvareno mlijeko, stoga se ljudi nastoje pobrinuti da ne konzumiraju namirnice kojima je prošao rok trajanja upisan na ambalaži. Naime, stručnjaci tvrde da se kod nekih namirnica ne treba strogo držati tih navedenih datuma jer se često radi samo o smjernicama. Dok postoje iznimke od ovog pravila, kao što je upotreba dječje mliječne formule, koja bi se uvijek trebala baciti ako je istekao rok s ambalaže, postoje namirnice s kojima možete biti fleksibilniji.

     

     

    Mlijeko

    Mlijeko je najčešće sigurno za konzumaciju do sedmicu dana nakon isteka roka s ambalaže. Međutim, to ovisi o vrsti mlijeka koju kupujete – što je veći sadržaj masti u mlijeku, ono će kraće trajati. Ako niste sigurni, miris mlijeka mogao bi vam lako odati u kakvom je stanju.

     

    Jaja

    Često možete potpuno zanemariti datum isteka roka na kutiji za jaja jer su obično sigurna za jelo tjednima nakon. Naravno, što se više udaljavate od datuma isteka roka, bit će manje svježa, ali ne mora značiti da su i nejestiva. Načine za određivanja sigurnosti jaja za jelo možete pronaći ovdje.

     

    Tjestenina

    Suha tjestenina bit će sigurna za jelo i do dvije godine nakon isteka roka valjanosti. Ako ste pak ljubitelj svježe tjestenine, trebali biste je jesti samo do pet dana nakon datuma na pakiranju.

    Nakon što skuhate tjesteninu, možete je sigurno jesti do tjedan dana, ali može trajati i do osam mjeseci ako je zamrznuta.

     

    Sir

    Puno tvrdih sireva je sigurno za jelo dugo nakon isteka roka trajanja. Čak i ako vaš sir postane pljesniv, obično ga možete samo ostrugati i bit će jestiv. Sirevi poput camemberta ili brieja često imaju bijelu plijesan koja je također jestiva, samo pripazite na narančastu, plavu ili zelenu plijesan na ovoj vrsti sira jer je to znak da je pokvaren.

     

    Suhi sastojci

    Sol, papar, brašno, soda bikarbona i šećer su sigurni za jelo dulje vremena, a razlog je nedostatak vlage. Međutim, ako bilo kakve suhe sastojke okružuje čudan miris, to bi moglo ukazivati na najezdu nametnika u njima.

     

    Sirovo meso, perad i riba

    Sirovo meso i perad izdržat će samo nekoliko dana u hladnjaku, ali čuvanje u zamrzivaču odličan je način da taj rok produljite. Smrznuto pile ili puricu možete držati u zamrzivaču više od godinu dana. Međutim, smrznuto mljeveno meso traje samo do četiri mjeseca u zamrzivaču. Sirova riba može izdržati do devet mjeseci u zamrzivaču, dok dimljena riba može trajati najviše šest mjeseci.

     

    Povrće i voće u vrećicama ili zamrznuto

    Salata u vrećicama može početi trunuti nakon isteka roka trajanja, ali ako nije prošlo predugo, obično se može spasiti potapanjem u ledenu vodu na nekoliko minuta. Kada je riječ o smrznutom voću i povrću, obično mogu trajati i do 10 mjeseci nakon otisnutog datuma.

     

    Konzervirana hrana

    Mnoge vrste konzervirane hrane mogu trajati i do dvije godine nakon isteka roka valjanosti, posebno juhe i povrće. Međutim, konzervirane rajčice i ananas općenito neće trajati tako dugo zbog visoke razine kiselosti, kako piše The New York Post.

     

     

  • Iz Boračkog jezera izvađeno 300 kilograma stakla, plastike i guma

    Iz Boračkog jezera izvađeno 300 kilograma stakla, plastike i guma

    Ronilački klub Bosna je nakon uspješno provedene akcije čišćenja dijela Mokranjske Miljacke, nastavio svoju “Eko akciju”, te su očistili i Boračko jezero.
    U akciji je učestvovao 31 ronilac i deset volontera Iz Boračkog jezera izvađeno 300 kilograma stakla, plastike i guma.
    “Akcija je provedena bez problema, a ronioci i volonteri su imali dosta posla. Boračko jezero čistimo već deset godina i ono što je dobra vijest jeste da svaki put nalazimo sve manje otpada, međutim, još uvijek ga ima. Svijest građana kao da se malo mijenja, ali i dalje treba raditi na tome da ona bude na još većem nivou“, kazao je Hrvoje Gavrančić, predsjednik Ronilačkog kluba Bosna.
    Čišćenje Boračkog jezera provedeno je u okviru kampanje “Čuvaj, pazi, ne bacaj!”, čiji je cilj čišćenje prirodnih ljepota koje Bosna i Hercegovina ima, ali i dizanje svijesti ljudi o važnosti čuvanja okoline.
    izvor: N1 / Ronilački klub Bosna
  • Provedeno novo ispitivanje lijeka za rak, svakom pacijentu se tumor povukao

    Provedeno novo ispitivanje lijeka za rak, svakom pacijentu se tumor povukao

    Nakon ispitivanja novog lijeka za rak rektuma, provedenog u SAD-u, svaki pacijent koji je bio u studiji ušao je u remisiju.

    Lijek Dostarlimab, koji se prodaje pod markom Jemperli, imunoterapijski je tretman koji se koristi u liječenju raka endometrija, ali ovo je bilo prvo kliničko istraživanje o tome je li učinkovit i protiv tumora rektuma.

    Dosadašnji rezultati ukazuju na to da je iznenađujuće učinkovit, a naučnici navode da do sada nije zabilježeno ovako uspješno kliničko testiranje u kojem se svakom pacijentu povukao rak.

    No treba napomenuti da se radi o maloj studiji u početnoj fazi. Pozitivni rezultati su do sada registrirani samo kod 12 pacijenata (toliko ih je do sada sudjelovalo u istraživanju) jer je ispitivanje još uvijek u toku. Svi pacijenti su imali tumore s genetskim mutacijama MMRd, koje se nalaze kod 5-10 posto pacijenata s rakom rektuma.

    Bolesnici s takvim tumorima obično slabije reagiraju na kemoterapiju i zračenje, zbog čega je uglavnom potrebno i hirurški ukloniti tumor.

    – Standardni tretman raka rektuma hirurškim zahvatom i kemoterapijom može biti posebno težak za ljude zbog lokacije tumora. Mogu patiti od disfunkcije crijeva i mokraćnog mjehura, inkontinencije, neplodnosti, seksualne disfunkcije i još mnogo toga – rekla je onkologinja Andrea Cercek, a prenosi Science Alert.

    Pacijenti koji su bili uključeni u ovu studiju nisu do sada prošli ove invazivne postupke liječenja. Tokom ispitivanja dobivali su Dostarlimab svake tri sedmice šest mjeseci, uz mogućnost ​​kemoterapije i operacije ako se tumori vrate. No to se nije dogodilo.

    Nakon šest mjeseci svih 12 pacijenata više nije imalo tumore koji bi se mogli vidjeti putem MRI-ja, PET-a, endoskopije i biopsije.

    Studija još nije gotova te se ovdje radi o preliminarnim rezultatima. Otprilike tri četvrtine od 12 pacijenata do sada je imalo blage ili umjerene nuspojave od uzimanja lijeka, uključujući osip, svrbež, umor i mučninu, ali nijednom od njih se nije vratio rak. Prosjek praćenja pacijenata je bio otprilike godinu.

    Ispitivanje bi u konačnici trebalo uključivati oko 30 pacijenata. Kada bude gotovo, imat ćemo potpuniju sliku o tome koliko je Dostarlimab siguran i učinkovit u bolesnika s rakom rektuma.

    – Do tada trebamo gledati na ove rezultate s optimizmom, ali i oprezom – rekla je onkologinja Hanna K. Sanoff sa Univerziteta North Carolina.

    Naime, Sanoff smatra da klinički odgovor na liječenje nije surogat za dugotrajnu kontrolu raka jer iako inhibitori poput Dostarlimaba mogu imati efekte koji traju godinama, većinom se očekuje da će se u manjine pacijenata kod kojih se rak ne tretira operativno i liječi eksperimentalnim tretmanom ponovno vratiti.

    – Vrlo se malo zna o tome je li klinički odgovor na Dostarlimab jednak izlječenju – objasnila je Sanoff.

    Nalazi istraživanja su objavljeni u časopisu The New England Journal of Medicine.

    Izvor: Coolstyle/Index

  • Ovo je prvo što gosti primijete kada uđu u vaš dom

    Ovo je prvo što gosti primijete kada uđu u vaš dom

    Pozivanje gostiju u svoj dom trebalo bi da bude zabavno, ali se lako može pretvoriti u stresno iskustvo. Prije nego što gosti stignu, vjerovatno ćete poželjeti da očistite svoj dom i pobrinite se da ima dosta ukusne hrane i pića.

    Međutim, ako zaista želite da ostavite dobar utisak, razmislite kako vaš dom izgleda iz perspektive stranca. Niste sigurni kako to učiniti? Ne brinite, stručnjaci za dizajn doma i interijera govore o tome šta ljudi prvo primijete u vašoj kući.

    Miris

    Čim vaši gosti otvore vrata, dočekat će ih miris vašeg doma, a na vama je da miriše na svježe pečene kolačiće ili na ugodan miris za prostor.

    “Način na koji vaša kuća miriše je uvijek prva stvar koju će gosti primijetiti. Iako ste možda navikli na to kako vaša kuća miriše, to bi moglo odbiti vaše goste”, kaže Joshua Blackburn, direktor dizajna i izgradnje u Evolving Home.

    Srećom, postoje jednostavni načini da se stvari uljepšaju. Blackburn predlaže otvaranje prozora kako bi ušao svjež zrak ili kipuća vodu s korom citrusa.

    Također, možete zapaliti omiljenu svijeću ili postaviti difuzor. Andra DelMonico, vodeća dizajnerka interijera Trendey, preporučuje izbjegavanje teških parfema i pretjerano cvjetnih mirisa, zbog kojih bi moglo izgledati kao da nešto prikrivate. Umjesto toga, probajte nešto svježe poput citrusa, vanile, ruzmarina, timijana ili bosiljka.

    Nered

    Ispostavilo se da je vaša majka bila u pravu kada je insistirala na pospremanju svake sobe u kući prije dolaska gostiju.

    “Ako imate hrpe stvari posvuda, vaš dom će se osjećati pretrpano i prljavo, što može biti neugodno za ljude koji vas posjećuju”, kaže DelMonico.

    Opet, ovdje postoji jednostavno rješenje: uklonite nered. Prvo, odbacite ili donirajte stvari koje ne koristite ili ne trebate. Zatim pronađite rješenje za pohranu za preostale predmete kako ne bi bili na otvorenom.

    “Cilj je raščišćavanje ravnih površina i otvaranje podnog prostora. Želite pokazati svoj namještaj i dekor, a ne nered na njemu”, dodala je.

    Lični detalji

    Raščišćavanje nereda ne znači da vaš prostor bude lišen vaših ličnih stvari.

    “Ne mogu precijeniti važnost fotoumjetnosti i dekoracije za oživljavanje prostora i privlačenje pažnje gostiju na male detalje vašeg doma,” kaže Christy Biberich, dizajnerka enterijera i osnivačica Christy B. Home.

    Biberich predlaže stvari poput uokvirenih fotografija, umjetnina i dodataka kao što su jastuci i police za knjige.

    “Ovi mali detalji će podići vaš prostor i privući pogled vašeg gosta prema njima. Ne samo da će ovi komadi izgledati fantastično, već mogu poslužiti i kao početak zabave kada pozovete društvo”, dodala je.

    Izvor: Klix.ba

  • Jeste li pojeli prvu lubenicu?

    Ono što ljetne dane čini još posebnijim je i šarolik izbor voćki koje stižu u ovo doba godine, a jedna od omiljenih je svakako lubenica. Budući da ih već neko vrijeme možemo vidjeti na svakom ćošku, a bit će ih i još više, donosimo vam savjete kako odabrati onu najbolju.

    Lubenice su bogate antioksidansima, vitaminima A i C i likopenom, a sadrže i nevjerojatnih 92 posto vode što je upravo najbitnija stvar zašto ih toliko volimo.

    Iako su u našoj zemlji već neko vrijeme dostupne za kupovinu, mnogi su se susprezali od “preuranjenog” uzimanja lubenice.

    Naime, prve lubenice pune su nitrata – tvari koja se koristi za brže sazrijevanje ploda, a koja može biti štetna po zdravlje čovjeka – izazvati mučninu, povraćanje i bol u trbuhu – ako se unese u većim količinama.

    Ipak, kako vrijeme odmiče, lubenice će biti sve bolje, a u nastavku pogledajte i par savjeta kako izabrati najukusniju.

    Da bi izabrali dobru lubenicu morate je pogledati sa svih strana, tvrdi Jordan Carter, bivši predsjednik Nacionalnog odbora za promociju lubenica u Georgiji.

    On navodi da se trebaju izbjegavati sve lubenice koje imaju posjekotine, udubljenja, mekane “tačke” ili modrice. Kora dobre lubenice neće biti sjajna, već mat, a zelene vitice i loza će posmeđiti.

    Ono što je najvažnije, ističe, je da pogledate područje na kojem je lubenica “sjedila na tlu” dok je sazrijevala: “Želite da ono bude kremaste ili žute boje”, kaže Carter. “Ako je bijela ili zelena, ubrana je prerano prije nego što je sazrela i možda neće imati slatkast okus”, napominje on.

    Možemo li prepoznati je li lubenica slatka?

    Nažalost, ne postoji način da se utvrdi je li lubenica slatka prije nego što je izrežete. Ali, odabir one sa žutom pjegom pomaže jer znate da je ubrana dok je bila zrela.

    Sadržaj šećera može varirati ovisno o sorti koja se uzgaja, ali i vremenskim uvjetima te godine. Na primjer, u ekstremno kišnim godinama, lubenica može upiti previše kiše i imati blag okus, kaže Carter. No, treba nastaviti pokušavati jer svaka je različita.

    Operite lubenicu prije rezanja

    I vrijedan savjet za kraj, prije nego što krenete s rezanjem, lubenicu dobro operite hladnom vodom. Carter preporučuje da čak iskoristite spužvicu kojom perete suđe kako bi prešli preko nje i temeljito je očistili, a na kraju je i posušite suhom krpom ili ručnikom.

    “Ovo je važan korak koji mnogi preskaču, ali lubenica raste u tlu i ne želite nožem uvući razne mikrobe s njene kore u unutrašnjost koju ćete jesti”, rekao je on.

    Jednom izrezana, lubenica može stajati oko 3 dana u frižideru prije nego što se pokvari njena kvaliteta.

    Izvor: Klix.ba

  • Šta jesti, a šta izbjegavati tokom vrelih mjeseci

    Šta jesti, a šta izbjegavati tokom vrelih mjeseci

    Tokom ljetnih vrućina važno je ne opterećivati organizam hranom koja sama po sebi uzrokuje dodatno zagrijavanje tijela.

    To znači da organizam ne treba opterećivati velikim količinama crvenog mesa, luka, jakih začina, masnoća…

    Namirnice koje su dobrodošle su svježe voće i povrće, lagane povrtne supe i čorbe, jogurt, bijelo meso peradi, riba.

    Ljekari u nastavku objašnjavaju kako bi trebala izgledati prehrana tokom toplih mjeseci:

    Dovoljan dnevni unos vode

     

    Prvi korak u suočavanju sa ljetnim vrućinama trebao bi biti konzumiranje veće količine vode. Nastojte izbjegavati umjetne kupovne sokove i ledene čajeve, pivo i kafu jer sadrže tvari koje će dodatno opterećivati tijelo.

    Uostalom, jedino prirodna voda sadrži elemente prijeko potrebne ljudskom tijelu kako bi moglo normalno funkcionirati.

    Prilikom velikih vrućina voda čuva tijelo od dehidracije, rashlađuje organizam i čini kožu vlažnom.

    Premda se oko unosa potrebnih količina tekućina vode brojne rasprave stručnjaka, danas se općenito smatra kako je odrasloj osobi potrebno oko dva do dva i po litra dnevno, odnosno 10 čaša.

    Barem 20 posto potrebe za vodom može se zadovoljiti putem hrane, dok je ostatak potrebno podmiriti unosom tekućine.

    Hrana koja hladi

    Prema drevnoj disciplini ayurvedi, svaka hrana ima svojstvo zagrijavanja ili hlađenja tijela. Poslužite se trikom ove raspodjele namirnica i vaše tijelo će vam biti zahvalno.

    U namirnice koje hlade tijelo spadaju:

     

    – maslac, sir, mlijeko, ghee (pročišćeni maslac), ulje kokosa, suncokretovo ulje,

    – od povrća: brokula, kupus, mrkva, karfiol, krastavac, celer, salata, špinat, tikvice,

    – od mahunarki: grah, slanutak, leća (osim crvene), soja,

    – od žitarica: basmati riža, ječam, pšenica,

    – od voća: jabuka, banana, kokos, hurme, smokve, grožđe, lubenica, kruška, šipak.

    Hranu koja zagrijava tijelo izbjegavajte u vrijeme ljetnih vrućina, kao što je meso, jaja, med, crvena leća, cvekla, luk, šljiva, heljda, kukuruz, badem, kikiriki, suncokretove sjemenke, orah.

    Ne morate izbjegavati ugljikohidrate

    Za vrijeme ljetnih vrućina nemojte izbjegavati ugljikohidrate, kao što je krompir ili tjestenina, naprotiv oni će vam dati dovoljno snage i energije da se oduprete ljetnoj iscrpljenosti, ali ih samo jedite u manjim obrocima.

    S druge pak strane izbjegavajte hranu koja sadrži puno proteina ili masnoća jer je teška za probavu i može podići tjelesnu temperaturu.

    Sirovo voće i povrće

    Ko bi odolio bogatom izboru voća slatkog okusa u vrijeme ljeta. Osim toga grožđe, lubenica i dinja pomoći će i da se osvježite i napunite organizam vodom, koja mu je toliko neophodna tokom vrućina.

    Odličan izbor je lubenica. Sastoji se od 90 posto vode, ali svakako ćete se zasititi konzumirajući ju bez obzira na vrlo mali broj kalorija.

    No mnogi od nas ne znaju da lubenica također sadrži čitav niz tvari korisnih za organizam. U ovom osvježavajućem voću nalazimo vitamine A, B i C, minerale poput cinka i mangana, te vlakna i karotene. Izvrsno djeluje protiv zatvora, potpomaže probavu, čisti mokraćni sistem i pomaže kod bubrežnog kamenca.

    Svježe povrće je najbolje koristiti za pripremu salata, pri čemu trebate birati ono bogato vodom kao što su zelena salata, krastavci, tikvice, paradajz, paprika kako bi vaš organizam dobio mnogo tekućine i što lakše probavio unesenu hranu.

    Također bi bilo dobro pridodati pažnju voću i povrću narandžaste boje (mrkva, dinja i kajsija) koje sadrži betakaroten, tvar koja se pretvara u vitamin A i štiti kožu prilikom izlaganja UV zrakama.

    Supe ubrzavaju metabolizam

     

    Što se tiče prehrane na ljetnim vrućinama, birajte što laganiju hranu kako ne biste dodatno opterećivali organizam već izmučen velikim temperaturama.

    Jelovnik mora biti bogat hranjivim tvarima, ali i tekućinom. Stoga su idealna kombinacija supe jer ujedno povoljno djeluju na našu probavu, okrepljuju cijeli organizam te ubrzavaju metabolizam. Najbolje supe su one od sezonskog povrća.

    Napici

    Općenito biljka nana (ili metvica) ima rashlađujuća svojstva i zbog toga je posebno korisna tokom ljetnih vrućina. Nanu možete dodati u salatu, supu, sok, limunadu, ali i napraviti ukusan ledeni čaj.

    Poslužite se i mudrostima s istoka, pa isprobajte jedan drevni indijski recept za rashlađivanje tijela koji se zove Lassi.

    Kako biste napravili Lassi, žicom miješajte svjež i hladan jogurt dok ne postane kremast. Dodajte isto toliko vode ili vode pomiješane s malo mlijeka. Stavite malo meda za zaslađivanje. Da bi povećali hranjive vrijednosti, možete dodati i prstohvat šafrana ili kardamoma.

    Ovo piće je jako dobro za hlađenje tijela, bogato je vitaminima, pogotovo vitaminom B12.

    Izvor: Faktor

  • Od jeseni 2024. univerzalni punjač za mobilne uređaje

    Od jeseni 2024. univerzalni punjač za mobilne uređaje

    Države članice EU-a i Europski parlament postigli su u utorak dogovor o univerzalnom punjaču za mobitele i druge elektroničke uređaje, te će od jeseni 2024. godine svi prenosivi elektronički uređaji male i srednje veličine trebati biti opremljeni USB-C utorom.

    Nakon ljetne stanke, Vijeće i Parlament trebaju formalno potvrditi ovaj dogovor koji će potom biti objavljen u službenom listu EU-a i stupiti na snagu 20 dana nakon objave. Provedba direktive počinje 24 mjeseci nakon stupanja na snagu, to jest u jesen 2024. godine. Nova pravila neće se primjenjivati za proizvode koji su plasirani na tržište prije početka primjene direktive.

    Prema novim pravilima, potrošači više neće trebati drugačiji punjač i kabel svaki put kada kupe novi uređaj, te će moći koristiti jedan jedini punjač za sve svoje male i srednje prijenosne elektroničke uređaje

    Mobilni telefoni, tableti, e-čitači, slušalice, digitalne kamere, ručne konzole za videoigre i prijenosni zvučnici koji se mogu puniti putem žičanog kabela morat će biti opremljeni utorom USB tipa C, bez obzira na proizvođača. Prijenosna računala također će morati biti prilagođena ovim zahtjevima u roku od 40 mjeseci nakon stupanja na snagu ove direktive.

    Jedinstveni utor USB-C omogućit će potrošačima da pune uređaje istim USB-C punjačem, neovisno o marki uređaja.

    Najveći otpor novim pravilima pružao je američki proizvođač  Apple, čiji Iphone nema utor USB-C, kakav se koristi na većini uređaja Android.

    Brzina punjenja također je usklađena za uređaje koji podržavaju brzo punjenje, što će omogućiti korisnicima da pune svoje uređaje istom brzinom s bilo kojim kompatibilnim punjačem.

    Potrošači će također imati jasnu informaciju o karakteristikama punjenja novog uređaja kako bi lakše razumjeli imaju li već kod kuće kompatibilan punjač i moći će odlučiti hoće li kupiti uređaj sa ili bez punjača.

    Prema procjenama, potrošači bi mogli uštedjeti do 250 milijuna eura godišnje jer neće bez potrebe kupovati nove punjače. Procjenjuje se da odloženi i neiskorišteni punjači predstavljaju oko 11.000 tona e-otpada godišnje.

    Osim velikih prednosti za građane, uvođenjem univerzalnog punjača predviđa se i smanjenje električnog otpada, kojeg se po Eurostatu u Europskoj uniji reciklira samo 40 posto.

  • Tip kose određuje vrijeme pranja

    Tip kose određuje vrijeme pranja

    Ljudi obično iz navike kosu peru tačno u određeno doba dana. Međutim, idealno doba dana za pranje kose ipak postoji. Poznati frizeri otkrili su da u zavisnosti od strukture kose, nekim ljudima više odgovara da kosu peru ujutru, a drugima uveče.

    Ukoliko imate tanku kosu, koja se brzo masti, stručnjaci preporučuju da je perete ujutru. Tako će kosa izgledati svježe i lepršavo tokom cijelog dana. S druge strane, ako imate kovrdžavu, gustu, kosu s debljom dlakom, perite je uveče i nakon pranja je lagano prosušite peškirom, te ostavite je da se do kraja osuši prirodno. Tako će kosa zadržati volumen, a i vaše kovrdže će izgledati savršeno.

  • Uz ova tri sastojka pecivo će biti kao iz pekare

    Uz ova tri sastojka pecivo će biti kao iz pekare

    Većina domaćica traga za tajnim receptom za najmekanije tijesto baš kao iz pekare, a tri sastojka će vam pomoći da ostvarite željene rezultate.

    Iskusni pekari otkrili su pomoću kojih sastojaka će vam tijesto, a kasnije i peciva biti ukusna i meka kao iz pekare.

    Škrob

    Iskusni pekari znaju da je ovaj proizvod u stanju da transformiše tijesto, značajno poboljšavajući njegovu strukturu. Činjenica je da obični škrob pomaže da tijesto postane prozračnije i lakše. Pored toga, peciva u koja je dodat ovaj sastojak duže ostaju mekana. Škrob se može dodati direktno u brašno. Za standardnu porciju tijesta bit će dovoljno 30 grama.

    Griz

    Ovaj sastojak će zaista transformisati svako pecivo i zbog njega će ono biti kvalitetnije i ukusnije. Takođe, griz je u stanju da oslobodi tijesto od viška vlage, koja može pokvariti gotovo pecivo. Potrebna vam je samo 1 kašika. Inače, kolači ili peciva u koja se dodaje griz duže ostaju sveža.

    Mlijeko

    Ako pripremate s kvasnim tijestom, onda mlijeko treba da pomiješate sa kvascem. Ono ne smije biti vruće ili hladno, nego toplo. Tijesto će biti ukusnije ako kvasac pomiješate sa mlijekom, a ne vodom i imat će ljepšu boju. Zahvaljujući mlijeku skoro pecivo dobija fantastičnu koricu.

  • Vrećica čaja sadrži skoro 13.000 mikroplastičnih čestica

    Vrećica čaja sadrži skoro 13.000 mikroplastičnih čestica

    Meral Yurtsever, profesorica na Odsjeku inženjerstva životne sredine na Univerzitetu Sakarya, tokom istraživanja pronašla je oko 13.000 mikroplastičnih čestica u samo jednoj vrećici čaja koja je umočena u vodu, javlja Anadolija.

    Mikroplastika su sitne plastične čestice nastale raspadanjem u morima i morskim sedimentima i zagađivač su okoliša.

    Variraju između jednog mikrometra i pet milimetara i uglavnom su nevidljive golim okom.

    Prethodna studija iz Holandije, objavljena u martu 2022. godine, pokazala da je mikroplastika prvi put pronađena u ljudskoj krvi.

    U istraživanju je u uzorcima krvi otkrivena PET (polietilen tereftalat) plastika koja se široko koristi u flašama za piće, ambalaži za hranu i proizvodnji odjeće, polistiren koji se koristi za pakovanje hrane i proizvoda za domaćinstvo te polietilen koji se koristi u plastičnoj vrećici.

    U okviru projekta Instituta za naučna i tehnološka istraživanja Turske, Yurtsever je proučavala da li se mikroplastika prenosi u čaj kada se kuha iz vrećica.

    Yurtsever je otkrila da iz filter vrećica za čaj u napitak prelazi najmanje 13.000 mikroplastičnih čestica.

    – Ovdje, tehnikom koju sam koristila u svojoj studiji, možemo otkriti mikroplastične čestice veličine do tri mikrometra. Drugim riječima, možemo reći da oko 13.000 čestica mikroplastike veličine između tri mikrometra i pet milimetara se unosi u čaj – dodala je.

    Yurtsever je navela da je sedam od 11 vrećica koje je pregledala napravljeno od plastike i da su te plastike bile poliester, polipropilen i polietilen, dok su četiri bile napravljene od celuloze.

    Ističući da se nijedno od svojstava plastike ne mijenja čak i ako se podijeli na male komadiće, Yurtsever je naglasila da progutana mikroplastika izaziva toksične efekte.

    Nadalje je preporučila korištenje rastresitog čaja umjesto vrećica i dodala da bi “za potrošača bilo bolje da se okrene proizvodima koji zapravo ne sadrže puno pakovanja”.

    – Ne može se poreći praktičnost vrećica čaja, ali one zaista mogu imati efekte i opteretiti ne samo na ljude već i okolinu – rekla je ona.

    Izvor: Faktor/Anadolija