U Sao Paulu u Brazilu od 24. do 26. juna održava se Festival kafe koji je privukao veliki broj posjetilaca.
Na festivalu učestvuje oko 9.000 stručnjaka za kafu, profesionalaca i ljubitelja ovog napitka, a ovaj nesvakidašnji događaj se održava u čast brazilske kulture kafe i njene brojne zajednice koja uzgaja kafu.
Organizatori su objavili da su na festivalu predstavljene brojne vrste kafe, a broji posjetioci su iskoristili priliku kako bi i sami probali izložene napitke.
Ovo je prvo izdanje Festivala kafe u Sao Paulu i prvi takav festival u Brazilu, najvećoj zemlji proizvođaču kafe u svijetu.
Događaj nudi posjetiteljima priliku da probaju razne kafe i pohađaju edukativne radionice.
Slični festivali kafe održavaju se i u Londonu, New Yorku, Parizu, Amsterdamu i Milanu.
Biljke kafe se uzgajaju u preko 70 država, prvenstveno u ekvatorijalnim regionima Amerika, Južne Azije, Indije i Afrike. Dvije vrste koje se najčešće uzgajaju i koje imaju najveću potražnju su arabica, i manje sofisticirana, ali jača i izdržljivija robusta.
Volite jagode, ali kako ne mogu dugo trajati, kupujete ih u malim količinama.
Ali, postoji način kako i to riješiti, a jedna žena na Facebooku podijelila je trik uz pomoć kojeg će jagode ostati slatke, sočne i “taman” zrele i do čak tri sedmice.
To znači da ćete sada, uz pomoć ovog trika, moći kupiti jagode ranije, kad su povoljnije, za čak nekoliko sedmica unaprijed.
– Trebalo mi je 36 godina da shvatim da, ako jagode stavite u obične staklene tegle i tako ih dobro zatvorene stavite u frižider, mogu trajati jako dugo – napisala je Kris Potter u svojoj objavi na Facebook grupi Everything Gardens i dodala:
– Ne varam ni za jedan dan, ove su jagode u frižideru više od tri sedmice. To su jagode iz supermarketa za koje sam inače bila sretna ako bi slučajno potrajale do pet dana prije nego što bi počele bivati truhle – navodi Potter.
Korisnici su u komentarima pisali da su i sami čuli za ovu metodu i da je koriste za svo bobičasto voće.
– Važno je samo tako ga pohraniti čim ga donesete iz trgovine, i to bez prethodnog pranja i čišćenja – napisala je jedna žena, a druga dodala da tako spremljeno bobičasto voće može trajati i do četiri sedmice.
Portal Real Simple piše da, osim u tegli, neoprane jagode možete staviti i u hermetički zatvorenu plastičnu posudu.
Ako ih prvo stavite na suhi i čisti komad kuhinjskog papira, a onda u posudu i u frižider.
Osim ovog, dobar je način za održavanje njihove svježine i namočiti ih u razrijeđenom sirćetu.
Jedan dio bijelog sirćeta i tri dijela vode – na nekoliko minuta. Ocijedite ih, osušite i stavite na čisti kuhinjski papir, pa u staklenu posudu, zatim poklopite i čuvajte u frižideru.
Već dugo godina se zna da je sjeme koprive odličan prirodni lijek u borbi protiv anemičnosti i odličan izbor za dizanje imuniteta. Razlog tome je bogatstvo mineralima i vitaminima – kopriva je bogata vitaminima B, C, D, E, K, zatim kalijumom, gvožđem (koje je veoma važno u borbi protiv anemija), magnezijumom, cinkom, manganom, bakrom.
Međutim, osim navedenih blagotvornosti, sjeme koprive je i u drugim oblastima medicine našlo svoje mjesto.
Sjeme koprive kao lijek se može koristiti u borbi protiv alergija (na polen, korov, travu ), ima diuretsko dejstvo, tj. reguliše bubrežnu funkciju i potpomaže redovnom mokrenju. Također, dobar je i borac protiv razvoja mokračnih indekcija održava zdravlje štitne žlijezde. Djeluje kao odličan antioksidans, tijelo oslobađa od toksina, dobar je borac protiv nakupljanja masnih naslaga u krvi, odnosno, uspješno reguliše nivo holesterola i triglicerida.
U pedijatriji, sjeme koprive je našlo primjenu kod djece koja imaju probleme sa noćnim mokrenjem. U stomatologiji, ispiranjem čaja od sjemena koprive postiže se odličan rezultat u jačanju gleđi
blagotvorno utječe na očuvanje zdravlja kostiju, čuva zdravlje jetre, pomaže kod bolesnika sa astmom i respiratornim problemima, ublažava simptom kašlja kod raznih infekcija
Osnovni recept za sjeme koprive i meda je veoma jednostavan.
U veću teglu sipati 500 grama meda i u njega dodajte 100 grama sjemena koprive koje možete potražiti u prodavnicama zdrave hrane. Dobro izmiješajte i ostavite na tamnom mjestu. Uzimajte jednu do dvije kašike dnevno.
Postoji još efikasniji recept protiv anemije koji također ima sjeme koprive i med kao glavne satojke.
Za pripremu ovog lijeka za anemiju vam je potrebno:
500 grama prirodnog livadskog meda
4 limuna srednje veličine
100 grama sjemenki koprive
300 grama oraha
Prvo se sjeme koprive i orasi izmelju. U usitnjeno sjeme i orah dodajte iscjeđen sok od limuna i 300 grama meda. Cijelu ovu smjesu mješati dok se ne zgusne. Potom se odlaže u frižider i konzumira po jedna velika kašika nakon ustajanja iz kreveta.
Ukoliko želite da ovaj lijek koristite u liječenju anemije, onda u ovu smjesu možete dodati i nasjeckanu stabljiku koprive (prethodno skuvnu ) kao i lišće. Lišče i stablo koprive obiluje vitaminima, naročito vitaminom C.
Iako su topli ljetni dani idealni za otvorenu obuću, neke se žene radije drže zatvorenih cipela i izbjegavaju nositi ljetne sandale, ne želeći stalno misliti hoće li im putem jedna „skliznuti“ s noge.
Tom problemu doskočila je jedna stilistica koja na svom TikTok računu inače dijeli korisne modne trikove.
Ovog puta podijelila je jednostavan savjet – kako osigurati da se sandale ne kližu i da stabilno stoje na nozi.
– Sandale vam stalno kližu? Probajte ovo – napisala je na svom računu modna stručnjakinja @KristinaKacheeva, a njen savjet, s više od 40.000 pregleda postao je viralan.
“Bježanje” otvorene cipele ona sprečava ljepljivom trakom za grudi koju prvo izmjeri pa izreže, a onda dva puta omota oko sredine stopala.
– Traka za grudi čvrsto prijanja, pa sandale više neće klizati po nozi – kazala je.
To i ja radim, a traka za grudi je odlična i protiv žuljeva, napisala je jedna pratiteljica.
– Posebno ako vam se noge jako znoje – dodala je druga, prenosi The Sun.
JU “Agencija Jajce” posljednjih godina kontinuirano radi na promociji kulturno-povijesne i prirodne baštine Jajca i razvoju turizma, kako bi doprinijela povećanju lokalne turističke ponude i broja turističkih dolazaka u Jajce. U tom pravcu „Agencija“ je izradila i novi turistički vizualni identitet te osmislila cjelokupni identitet brenda, koji bi Jajce trebao dodatno pozicionirati na turističkoj karti Bosne i Hercegovine s međunarodnom prepoznatljivošću. Novi turistički vizualni identitet, inspiriran je ključnim prednostima i asocijacijama Jajca, rijekama, planinama te jedinstvenim geografskim vrijednostima.
Logo predstavlja Jajce kao turističku destinaciju. Ime destinacije “Jajce” napisano je iznad zelene linije koja predstavlja brdovita predjela prekrivena bogatom vegetacijom, odnosno geografski položaj i klimu u kojem se ovo mjesto nalazi. Iznad malog slova “j” kao kvaka prikazano je sunce koje simbolizira primarnu ljetnu turističku sezonu. S desne strane u obliku pokazivača lokacije na mapi nalazi se ikona plave boje koja simbolizira bogato područje vode po kojem je ovo mjesto poznato. Također u ikoni je prikazan i veličanstveni vodopad, prepoznatljivi simbol Jajca.
Uz logotip predstavljamo i slogan “Stvori uspomene” koji nosi emocionalnu vrijednost – poruku, i koji također poziva na akciju.
Prateći razvoj brenda, u izradi je i nova višejezična web stranica koja će svojim posjetiteljima dati najvažnije turističke informacije.
S obzirom na to da JU “Agencija Jajce” na svojim društvenim mrežama bilježi veliki broj pratitelja, profili ove ustanove će se preimenovati u naziv novog brenda “Visit Jajce”
Visual ovog brenda će biti na raspolaganju svim putničkim i turističkim agencijama kao i web portalima i drugim medijima.
S novim vizualnim identitetom turizam Jajca dobiti će veću i bolju prepoznatljivost, te će predstavljati turističku ponudu Jajca kroz aktivnosti, promotivne materijale te sve oblike promocije.
JU “Agencija Jajce” upravlja ovim brendom i radit će i dalje na njegovom razvijanju i promociji.
Tokom toplih ljetnih dana svi se trudimo piti dovoljno vode, ali rijetko ko obraća pažnju na prekomjeran unos tekućine koji također nije preporučiv.
Unos vode ovisi o tome gdje živite odnosno klimatskim uvjetima, godišnjem dobu, o tjelesnoj masi, zdravstvenom stanju, o tome koliko ste aktivni.
Preporuke za dnevnu potrebu tekućine (uključujući vodu kao i ostale tekućine unesene hranom i drugim napitcima) iznosi 3,0 litre za muškarce i 2,2 l za žene.
Kod veće fizičke aktivnosti, viših temperatura zraka, u vlažnom i toplom podneblju potrebno je uzimati dodatne količine vode. Unos vode treba povećati za vrijeme trudnoće i dojenja te kod nekih zdravstvenih stanja (povišene tjelesne temperature, proljeva, povraćanja). Dan započnite jutarnjom čašom vode (2 dcl) i pijte je tijekom cijelog dana. Čaša mlake vode ujutro potiče probavu i pomaže jutarnjem pražnjenju crijeva, stoji na stranicama
Iako se rijetko događa da se pretjera u ispijanju vode, to se može dogoditi sportistima koji će se truditi svim silama da popiju dovoljno tekućine kako bi mogli dati bolje rezultate. Prema pisanju Healthline portala, osobe koje imaju bolesti bubrega, jetre ili srca mogu češće iskusiti pretjeranu hidraciju.
Kada osoba konzumira prekomjernu količinu vode i ćelije u mozgu počnu da bubre, a pritisak u lobanji raste. To uzrokuje prve simptome intoksikacije vodom, koji uključuju: glavobolju, mučninu i povraćanje.
Teži slučajevi intoksikacije vodom mogu proizvesti ozbiljnije simptome, kao što su: pospanost, mišićna slabost ili grčevi, povišen krvni pritisak, dvostruki vid, konfuzija i otežano disanje.
Jedan od signala da pijete više od preporučene dnevne doze vode, je mučnina, a može se javiti i povraćanje, zbunjenost i dezorijentacija.
Ozbiljniji signali ukljućuju grčenje mišića ili osjećaj slabosti u mišićima. Može doći i do napada te gubitka svijesti, a važno se u ovom slućaju obratiti ljekaru.
Temperature su u našoj zemlji izrazito visoke. Rashladite se ukusnim sladoledom, a mi vam predlažemo da napravite sami čokoladni sladoled.
Postupak pravljenja sladoleda je izuzetno lagan, a potrebno je da krem ostane u zamrzivaču barem šest sati.
Potrebni sastojci:
200 ml slatkog vrhnja,
jedna šolja mlijeka,
jedna kesica vanilin šećera,
prstohvat soli,
četiri kašike šećera,
100 grama čokolade
Način pripreme:
Prvo zagrite mlijeko, dodajte mu dvije kašičice šećera i prstohvat soli i dodajte čokoladu u vrelo mlijeko. Lagano miješajte dok se čokolada ne istopi.
Potom dobro umutite slatko vrhnje i dodajte pola kesice vanilin šećera.
Zatim čokoladu, prethodno rastopljenu u mlijeku, dodajte u smjesu i nastavite da mutite mikserom još nekoliko minuta kako biste dobili čvrstu, gustu smjesu. Kada krem postane čvrst, sipajte ga u posudu. Sačekajte da se sasvim ohladi, stavite sladoled u zamrzivač i ostavite ga da se stegne, bar šest sati.
Stiglo nam je ljeto, a sa njim i vrijeme velikih vrućina i mnogo sunčanih sati. Za većinu nas, ljeto je najdraže godišnje doba, jer ga povezujemo sa odmorom, odlaskom na more, bazene i uživanjem na suncu, navode iz Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica.
Prilagođavanje vrućinama
Bez obzira koliko dobro podnosite ljetne vrućine, ovo godišnje doba zahtjeva promjene načina života, od prehrane i odijevanja do drugačijeg rasporeda aktivnosti. Ovo se posebno odnosi na malu djecu, starije osobe, trudnice, osobe sa prekomjernom tjelesnom težinom, osobe oboljele od kardiovaskularnih i respiratornih bolesti, dijabetičare, hronične bolesnike, sportiste i radnike na otvorenom, ističe dr. Elma Kuduzović, rukovoditeljica Odjeljenja za promociju zdravlja u INZ-u.
Ljetu se trebamo znati prilagoditi kako bismo izbjegli moguće štetne posljedice koje donosi sa sobom, a slobodno vrijeme iskoristili za opuštanje i oporavak. Nemojte se zbog neznanja ili lijenosti dovesti u situaciju da upadnete u njegove zamke i ne iskoristite sve prednosti na najbolji mogući način.
Zaštita kože
Visoke temperature, pojačano znojenje, opekotine, ubodi insekata i trovanje hranom samo su neke od opasnosti s kojima se suočavate tokom ljeta. Nekontrolisano izlaganje sunčevim zrakama kao i nekorištenje sredstava sa zaštitnim faktorom može izazvati negativne promjene na koži, uključujući opekotine, ubrzano starenje, te u krajnjem slučaju i karcinom kože, melanom, ističe dr. Kuduzović.
Bez obzira na tip kože najvažnije se pridržavati osnovnih preventivnih mjera kao što su da se aktivnosti pokušaju svesti na jutarnje i poslijepodnevne, smanjiti izlaganje suncu u periodu od 10 do 17 sati kada je najveći indeks UV zraka.
Također, prilikom izlaganja sunčevim zrakama obavezno je, posebno za djecu, koristiti sredstva sa najvećim zaštitnim faktorom (50) koje je potrebno nanijeti u dovoljno debelom sloju minimalno 20 minuta prije izlaska iz kuće, uz ponavljanje svaka dva sata te nakon svakog kupanja, navode iz INZ-a.
Postepeno izlaganje suncu
Neophodno je sunčati se postepeno (prvi dan 15 minuta, pa postepeno produžavati vrijeme) uz izbjegavanje izlaganja sunčevim zrakama u periodu 10-17 sati, oblačiti laganu, široku i svijetlu odjeću od prirodnih materijala uz obaveznu zaštitu glave kačketima ili šeširima te nošenje sunčanih naočala sa UV zaštitnim slojem.
Zbog visokih temperatura i povećanog gubitka tečnosti znojenjem, ljeti je tijelu i koži potrebna veća količina vode (najmanje dva litra dnevno, što je otprilike osam čaša). Preporuka je unositi tečnost polako, u malim količinama i pri tome izbjegavati alkoholna, gazirana i zaslađena pića koja će samo pojačati dehidrataciju.
Osobama koje se zbog prirode posla dodatno pojačano znoje (rad na otvorenome, sportaši…) i uz to su sklone nižem krvnom pritisku, uz običnu vodu, savjetuje se i mineralna negazirana voda, s obzirom na to da znojem pojačano gubimo i elektrolite (magnezij, kalij, natrij i sl.).
Ako sumnjate da je voda u kojoj se kupate čista, zbog mogućih infekcija izbjegavajte predug boravak u njoj te pripazite da ne gutate tu vodu ili ronite otvorenih očiju, a obavezno nakon kupanja u takvoj vodi istuširajte se toplom vodom i sapunom, kaže dr. Kuduzović.
Ugrizi, ubodi, otoci…
Ljeti su česti ugrizi ili ubodi različitih insekata koji se mogu manifestirati crvenilom i svrbežom kože te velikim bolnim otokom. Mjesto uboda važno je održavati čistim kako ne bi došlo do razvoja infekcije. Jako je važno pokušati se suzdržati od češanja kože jer se upravo na taj način najčešće omogući razvoj infekcije zbog ulaska mikroorganizama kroz ranicu nastalu češanjem.
U slučaju da se pojavi otok stavite hladnu oblogu na mjesto uboda (mokri peškir ili kockice leda umotane u kuhinjsku krpu) kako bi je smanjili. U slučaju razvoja infekcije ili neke neobične kožne promjene na mjestu uboda, pojave povraćanja ili poteškoće s disanjem javiti se ljekaru što prije.
Čuvanje namirnica
Tokom cijele godine, a naročito ljeti treba paziti na čuvanje i pohranjivanje namirnica. Ljeti, zbog porasta temperature nepravilno čuvanje namirnica skraćuje vijek trajanja te bitno utiče na kvalitetu i nutritivnu vrijednost namirnica.
Stručnjaci dodaju da bi u toplim danima trebalo maksimalno pojednostaviti pripremu jela: upotrebljavati samo svježe namirnice, adekvatno ih termički obraditi i po mogućnosti svakodnevno pripremati svježe obroke.
Posebnu pažnju obratiti na lako kvarljive namirnice proteinskog porijekla kao što su: meso, jaja, riba, mlijeko i mliječni proizvodi. Osim pravilnog čuvanja hrane, termičke obrade i temeljitog pranja voća i povrća, trovanje hranom spriječit ćemo čestim pranjem ruku te pravilnom higijenom vašeg suđa i pribora za rad sa hranom (naročito daska za rezanje mesa).
Pridržavajući se navedenih savjeta iskoristite sve prednosti ljeta, boravka na moru i suncu bez posljedica, kažu iz INZ-a.
