
Kupus je najbolje staviti u bure krajem jeseni ili početkom zime, kada je sobna temperatura oko 20°C. Nakon što se ukiseli, prostorija u kojoj se drži bure treba biti hladnija – između 10 i 15°C – kako bi se fermentacija prirodno usporila.
Preporučuje se koristiti 3 do 3,5% soli u odnosu na težinu kupusa. Na primjer, za 100 kilograma kupusa, koliko stane u standardno bure od 200 litara, potrebno je 3 do 3,5 kilograma soli. Nije potrebno ništa osim kupusa, soli i vode.
Kupus se najprije ostavlja da odstoji jedan do dva dana kako bi otpustio višak vode. Potom se očiste spoljašnji listovi i izdubi korijen u koji se sipa so. Glavice se slažu u bure, koje se zatvara, a sljedećeg dana naliva se voda sa preostalom količinom soli.
Kako kupus počne da pušta sok, tečnost iz ventila bureta povremeno se ispušta i vraća nazad, čime se omogućava ravnomjerna fermentacija. U početku se to radi svakodnevno, a kasnije rjeđe. Vrlo je važno da kupus uvijek bude prekriven vodom. Ako se ukiseli dok su temperature još visoke, može se dodati vinobran kako bi se proces zaustavio.
Bure je idealno držati u podrumu ili prostoriji sa stabilnom temperaturom, bez direktnog sunca. Dužina procesa zavisi od spoljne temperature – u hladnijim uslovima kiseljenje traje duže.
Iako se tradicionalno koristi drveno bure, u profesionalnim kuhinjama se češće koriste plastična bureta, jer su praktičnija i usklađena sa HACCP standardima.
Jesen je godišnje doba koje sa sobom donosi ne samo prekrasne boje, već i miris kestena, jednog od najomiljenijih plodova ovog perioda.
Kada ugledamo kestene, odmah pomislimo na jesen, njene tople tonove i jedinstven ugođaj koji ona pruža. Osim što su ukusni i zdravi, kesteni su prirodni dar koji pruža mnoge koristi za naš organizam, a imaju i kozmetičke prednosti, naročito za naše tjeme.
Međutim, kesteni su poznati i po jednom starom triku naših baka koji ima vrlo praktičnu primjenu u domaćinstvu. Naime, bake su ih često stavljale na prozorske daske i po namještaju, a razlog za to bio je jednostavan – kesteni učinkovito drže pauke podalje. Iako se čini kao netradicionalan način borbe protiv tih neželjenih gostiju, ovaj trik je zapravo bio jako uspješan.
Zimi, kada raste hladnoća i vlaga, pauci ulaze u kuće tražeći sklonište na toplim i suhim mjestima. Međutim, uz pomoć kestena, možete ih lako otjerati. Miris kestena odbija pauke, a ako želite pojačati efikasnost, dovoljno je da izbušite male rupe u kestenu, piše D&D. Tako ćete pojačati miris i pomoći da oni ostanu podalje, a sve to bez potrebe za kupovinom hemijskih repelenata.
Postavite kestene u nekoliko uglova svog doma i uživajte u mirnoj jesenjoj atmosferi bez neželjenih paukova. Osim toga, miris kestena može dati posebnu ugodnu aromu vašem domu, a ako želite dodatni efekt, možete čak kupiti posebne dezodoranse s mirisom kestena. Ovaj jednostavan trik omogućit će vam mirnu jesen, a vaša kuća bit će istovremeno mirisna i paukovima nepristupačna.
Hoćete li isprobati ovaj prirodni način borbe protiv paukova?
Radiosarajevo.ba
Javna ustanova Centar za kulturu, informisanje i sport Donji Vakuf nastavlja uspješnu saradnju sa Teatrom “Fedra” Bugojno. S tim u vezi, u ponedjeljak, 29. septembra od 20.00 sati na našoj pozornici bit će izvedena pozorišna predstava “Ulica” Teatra “Fedra” iz Bugojna.
Predstava je rađena po motivima drame “Romeo i Julija” Williama Shakespearea. Adaptaciju, dramatizaciju i režiju potpisuje Senad Milanović.
Na ovogodišnjoj manifestaciji “53. Teatarski festival BiH FEDRA 2025. godine”, ova predstava je dobila nagradu za najbolju adaptaciju, koja je dodijeljena je Senadu Milanoviću za adaptaciju Šekspirovog „Romea i Julije“.
Ulaz za predstavu – slobodan !
Iz JP Elektroprivreda BiH – Podružnice Travnik, poslovnice Donji Vakuf obavještavaju kupce električne energije da će u četvrtak i petak na području općine Donji Vakuf doći do prekida u napajanju električnom energijom.
U četvrtak, 25. 09. 2025. godine, zbog radova na elektroenergetskim objektima bez električne energije u terminu od 10.00 do 14.00 sati bez električne energije ostat će trafo stanice Babin Potok 1, 2 i 3 i GSM Đihanići.
U petak, 26. 09. 2025.godine u istom terminu od 10.00 do 14.00 sati bez napajanja električnom energijom ostat će trafo područja dalekovoda Bugojno 1, a to su trafostanice Čehajići, Donji Čehajići, Brezičani 1 i 2 i Šahmani.
U sklopu obilježavanja Nedjelje borbe protiv tuberkuloze i povodom obilježavanja Dana općine , OO Crveni križ općine Donji Vakuf organizovao je pregled stanovništva MZ Seherdžik, u mjestu Hemići.
Ovom prilikom mještani su upoznati o bolesti tuberkuloze, simptomima i načinu liječenja. Kako su istakli iz Crvenog križa Donji Vakuf, pregledano je 18 osoba, kod kojih je uočena hipertenzija i hiperglikemija, na što im je dr. Zudi Osmani skrenuo pažnju i savjetovao terapiju kao i način ishrane.
“Zahvaljujemo se Općini Donji Vakuf koja je finansijski pomogla realizaciju ovog projekta i mještanima na odzivu. ” – istakli su iz OO Crveni križ Donji Vakuf.
Izvor: Fena (B.E.G)
Futsal reprezentacija Bosne i Hercegovine večeras u Gradskoj areni „Husejin Smajlović“ u Zenici od 20 sati igra protiv selekcije Belgije uzvratni meč baraža za EURO 2026. godine, nakon kojeg će biti poznat i posljednji učesnik tog evropskog prvenstva, kojeg u januaru iduće godine zajednički organiziraju Litvanija, Latvija i Slovenija.
Belgija je Antverpenu slavila s visokih 7:2 te ostvarila najveću prednost nakon prvog meča baraža te će puleni bh. selektora Gorana Melhera imati jako težak zadatak da po drugi put uzastopno iznore plasman na EURO, na kojem su igrali i 2022. godine.
Melher, međutim, smatra kako su u prvom meču imali samo loš dan te da su uspjeli povratiti samopouzdanje.
“Futsal je takav sport, gdje se svake sekunde može nešto promijeniti. Zato je za mene i najatraktivniji i najdraži sport. Tako da mi svi vjerujemo, uz neki brzi gol i uz našu odličnu odbranu, da možemo stići pet razilike. Možemo u produžetke, mogu biti i penali”, kazao je Melher.
Svi su igrači zdravi i spremni, ali zbog dva žuta kartona neće nastupiti Amir Baručija, kojeg će zamijeniti Faruk Brkanić. Kapiten Srđan Ivanković bio je strijelac oba gola u Antverpenu. „Zmajevi“ se nadaju da će se i navijači večeras odazvati te im pružiti neophodnu podršku, koju su imali i na utakmici u Belgiji.
Osim selekcija Litvanije i Latvije, koje će biti domaćini te debitovati na EURO-u, kao prvoplasirani iz 10 grupa plasman su izborili Ukrajina, Bjelorusija, Poljska, Slovenija, Hrvatska, Armenija, Portugal, Španija, Češka i Francuska, a sinoć su to učinile i Gruzija i Italija.
Italija je, nakon pobjede u prvom meču baraža na svom terenu s 2:1 poražena u Kazahstanu s 2:3, ali je nakon penala izborila plasman. Plasman je još izborila i Gruzija, koja je na svom terenu s 4:1 porazila Slovačku, od koje su u gostima izgubili s 3:5, ali su u ukupnom zbiru bili bolj,i te će igrati na EURO-u 2026.
U 18.30 sati, igra Rumunija i Mađarska (prvi meč je okončan rezultatom 2:3), te BiH i Belgija u 20 sati nakon čega će biti poznata i dva posljednja učesnika EURO-a 2026. godine, na kojem će učestvovati 16 selekcija, a naslov prvaka brani Portugal. Portugalci su slavili na zadnja dva EURO-a.
Izvor: Fena (J.K.)
Predsjedavajući Predstavničkog doma Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine Marinko Čavara sazvao je za danas u 12.00 sati nastavak hitne sjednice Doma.
Sjednica je počela jučer, a do sada je razmatran Prijedlog zakona o Budžetu institucija BiH i međunarodnih obaveza BiH za 2025. godinu, čiji je predlagač Predsjedništvo BiH, sa zahtjevom za razmatranje po hitnom postupku.
Predstavnički dom jučer je odlučio da bez prisustva predstavnika predlagača ne nastavi raspravu o zahtjevu Predsjedništva Bosne i Hercegovine da se predloženi budžet institucija BiH za 2025. godinu razmatra po hitnoj zakonodavnoj proceduri.
Čavara je zatražio od nadležnih službi da obavijeste predlagača da treba prisustvovati sjednici.