Jesen donosi miris pečenih kestena, tople čajeve i bogatstvo sezonskih namirnica koje nas griju i vraćaju za porodični sto.
Među njima se posebno ističe tikva, kraljica jeseni, koja se savršeno slaže s orasima u jednom od najpopularnijih kolača ovog doba godine, piti od bundeve i oraha.
Sastojci
Za pripremu pite od tikve i oraha trebat će vam:
500 g naribane tikve
200 g mljevenih oraha
250 g tankih kora za pitu
100 g šećera (po želji i više, zavisno od slatkoće tikve)
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
100 ml ulja ili otopljenog putera
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Priprema fila: Tikvu naribajte i lagano izdinstajte sa šećerom dok ne omekša. Dodajte orahe, cimet i vanilin šećer. Dobro promiješajte da se sastojci povežu.
Slaganje: U nauljenu tepsiju redajte kore, svaku lagano poprskajte uljem ili puterom, pa rasporedite pripremljen fil. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Završite korom.
Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Posipanje: Kada se pita malo ohladi, pospite je šećerom u prahu i poslužite uz šolju toplog čaja ili kafe.
Ako želite dodatnu aromu, u fil možete dodati malo muškatnog oraščića ili meda. Ovaj recept je idealna kombinacija jesenskih mirisa i okusa, a svaki zalogaj će vas podsjetiti na toplinu doma.
Ovaj jesenji recept možete i podijeliti s prijateljima, jer jesen je pravo vrijeme za uživanje u domaćim kolačima koji griju dušu i tijelo.
Radiosarajevo.ba
Leave a Reply